奶茶店怎么經(jīng)營才賺錢

看位置

開奶茶店最好的位置是學校,、公園、街區(qū),、車站等,。這些地方很擁擠，需求量很大,。學校是商業(yè)的來源,，我們必須抓住這一點,。高中和大學都是一樣的,。

奶茶配料

好奶茶和壞奶茶的區(qū)別往往在于配料,。即使你想降低成本，但是成本太少,，生意也不好,，所以不要吝嗇材料。特別是,，例如,，珍珠奶茶的珍珠必須要有嚼勁，不要太硬,。

配置wifi功能

現(xiàn)在的學生都喜歡有wifi的地方打打游戲,，所有的學生都喜歡互聯(lián)網(wǎng),，除了無法訪問的網(wǎng)吧，學校幾乎沒有互聯(lián)網(wǎng),，所以學生喜歡有帶WiFi的地方,。

娛樂

比如有撲克牌、狼人殺,；這樣一些成群結(jié)隊的去玩不想玩手機還可以玩這些娛樂,，這也是經(jīng)營留住客戶的方法呢！

飲品種類要多

留意顧客多經(jīng)常點的種類,，然后可以在這種的基礎上繼續(xù)設計,，把這一類做到最好。

新手開奶茶店注意事項

臟

這是奶茶店面常常出現(xiàn)的問題,，有必要嚴肅對待,。“臟”按顧客能觸摸到與否可分為三級：

1,，最嚴重問題：顧客能用手或身體觸摸到的物品臟,，比方座椅有塵埃,、餐桌不潔凈,、杯子有塵垢、商品一摸一手灰等,，這是最嚴重的不衛(wèi)生,。這些將給顧客帶來很不舒服的感受，直接影響顧客進行采購的心情,。

2,，一般嚴重問題：顧客很少用手去觸摸，但顧客能看到的地方,，比方燈具的塵埃,、角落的蜘蛛網(wǎng)、暴露的垃圾桶,、不潔的地上,、雜物的堆積等。這些地方,，假如顧客看到會下降該品牌在顧客心目中的形象,，拉低心理價位。

3,，次嚴重問題：顧客很少注重或看不到的地方,，如陳設商品的上沿、盆景凋謝的枯葉,、陳設物的反面等,。這些對顧客影響較小,。

亂

奶茶店內(nèi)物品擺放不到位，隨意擺放,，首要體現(xiàn)有：

1,、收銀臺上雜物堆積，雜亂不堪,。

2,、奶茶店的商品擺放不整齊，不能形成極好的視覺沖擊力,。

3,、奶茶店面的促銷品、商品隨意擺放,，影響奶茶店面形象,。

4、奶茶店面的促銷物料擺放不到位,，擺放較雜亂,。

5、招待顧客后的桌椅,、水杯,、煙缸等未能及時打掃打理。

6,、儲物間顯露,，或蔭蔽部位擺放清洗物品等。

以上是奶茶店平時容易出現(xiàn)的“亂象”,，要進行管理,，可每周由專人負責管理，發(fā)現(xiàn)問題嚴肅處理,。關鍵是奶茶店員一定要建立奶茶店面細節(jié)養(yǎng)護的責任感和主人翁認識,。

差

首要體現(xiàn)在裝飾、配件用材上,，挑選比較低價的商品,，不舍得用高級商品，影響奶茶店的整體形象,。在裝飾的細節(jié)上未能極好地處理的,，如墻面縫隙過大、不均勻,，收邊不一致,，選擇有問題的樣品陳設，裝修部分保護不到位等，不只會影響商品的美觀性,，也會影響到消費者對奶茶品牌的印象,。還有在物料的用材上，原料層次不高,，直接讓商品“掉價”,。

對于“差”的問題，就要求在裝飾和選材過程中,，對細節(jié)的處理有必要注重,，這樣才能整體提高裝飾的水平，建立較好的奶茶店面品牌形象,。

壞

奶茶店面出現(xiàn)了損壞,、破損的物品，包含展現(xiàn)樣品破損(裂紋,、開裂,、掉角、劃痕等),、展現(xiàn)道具的破損或破壞,、家私配飾的損壞以及物料(標簽、奶茶店面POP等)的破損等,。

出現(xiàn)了壞的物品,，應該及時修理，以確保此類物品的“健全”,。

奶茶店經(jīng)營小技巧

合理經(jīng)營

經(jīng)營之道每個人都有不同的理解,，當然作為飲品行業(yè),，最重要的是能夠吸引顧客,。不論是從店面環(huán)境，還是店員素養(yǎng),，還是口感等等方面,，都要做到最大化的“顧客就是上帝”。當然也不能因為吸引顧客就不考慮成本,，這樣時間長了只會面臨倒閉,。所以，這就必須要求經(jīng)營者做一個合理的規(guī)劃,。

創(chuàng)新與突破

不管哪一行,，創(chuàng)新都是其不斷前進的原動力，墨守成規(guī)或者一味死板模仿只能讓自己的前途毀在自己手里,，所有飲品加盟都一樣,，只有表現(xiàn)出自己店面的特點、飲品的特色、銷售模式的特別,，才能創(chuàng)造出附加值,，同時還能穩(wěn)定增加顧客量。在經(jīng)營鹿角巷加盟店的過程中,，必須給自己的加盟店訂一個或長或短的目標計劃,，不斷超越才是飲品加盟店平穩(wěn)運營下去的保障。

掌握良機,，并發(fā)揮特長

所謂的良機大致可以分為換季新品,，節(jié)假日，新品牌出現(xiàn),。把握住這些時間段,，選擇適當?shù)臅r機，才能在正確的時間去做正確的事情,。一條街,，一個商圈不會只有一家飲品店，那么在把握時機的同時,，就需要發(fā)揮自己的特長去吸引顧客消費,。為什么顧客要來自家店鋪消費?特色是決定性的一票。除了地域和開店條件,，還要考慮地區(qū)的收入水平,、文化水平。特色不限于經(jīng)營品種,，其它方面諸如良好的服務,、華麗的店面、誠懇的員工等,。

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