一,、什么是長(zhǎng)島冰茶
長(zhǎng)島冰茶不是茶,,是一類(lèi)調(diào)和雞尾酒的通稱(chēng),是以伏特加,、朗姆酒,、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊,、白薄荷酒,、檸檬汁等配料調(diào)制而成的一款雞尾酒。
此款雞尾酒是星座雞尾酒中代表水瓶座的一款雞尾酒 同時(shí)也是國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)官方雞尾酒之一,。
長(zhǎng)島冰茶不是茶,,只是色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料,酒精度高,,按照其原始配方調(diào)制的長(zhǎng)島冰茶酒精度可達(dá)40%以上,。
二、長(zhǎng)島冰茶的歷史起源
關(guān)于長(zhǎng)島冰茶的歷史起源,,主要有三種說(shuō)法:
1,、長(zhǎng)島冰茶,起源于冰島,,在二十世紀(jì)二十年代美國(guó)禁酒令期間的紐約州長(zhǎng)島推廣開(kāi)來(lái),,而后在日本登陸并迅速流行開(kāi)來(lái)。
2、長(zhǎng)島冰茶,,另一種說(shuō)法是在1972年,,由長(zhǎng)島橡樹(shù)灘客棧的酒保發(fā)明了這種以四種基酒混制出來(lái)的飲料。調(diào)和此酒時(shí)所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒,。
3,、長(zhǎng)島冰茶,是1970年由名為薔薇(Rosebud)的人發(fā)明的(真正的名字是羅伯特·巴特Robert Butt),,他在位于長(zhǎng)島南海岸的海灘橡木旅館(Oak beach Inn)工作,。與調(diào)制所有的古典雞尾酒規(guī)則不同,這款雞尾酒包括除利口酒外的另外四種含酒精飲料,。
三,、配置長(zhǎng)島冰茶的原料和器具
1、原料
2盎司伏特加
1盎司白朗姆酒
大量冰塊
2盎司檸檬汁
1盎司金酒
1盎司白龍舌蘭酒
1/2盎司橘橙酒
1茶匙糖漿
1片檸檬片
適量可樂(lè)
2,、器具
雪克壺,、盎司、茶匙,、雞尾酒杯
四,、長(zhǎng)島冰茶制作方法
1、在雪克壺中放入4-6冰塊,,倒入除可樂(lè)外的所有原料搖晃均勻
2,、在杯中放入大半杯冰塊,倒入雪克壺中的雞尾酒
3,、用可樂(lè)加至九分滿(mǎn)(杯體)
4,、加上檸檬片裝飾
五、長(zhǎng)島冰茶的一些變種
1,、長(zhǎng)島冰茶第二代:多加一份波本酒
2,、長(zhǎng)島冰茶第三代:在第二代里多加一份白蘭地
3、長(zhǎng)堤冰茶:用小紅莓汁代替可樂(lè)
4,、加州冰茶:用杏仁酒代替龍舌蘭與橙皮酒,,并用等量的小紅莓汁與鳳梨汁取代可樂(lè)添滿(mǎn)
5、夏威夷冰茶:覆盆子酒取代龍舌蘭與橙皮酒,,并用雪碧汽水取代可樂(lè),。
6、邁阿密冰茶:用蜜瓜酒與桃味蒸餾酒(peach schnapps)取代龍舌蘭與橙皮酒,,而用柳橙汁代替可樂(lè)
7,、德州冰茶:用白蘭地取代琴酒
8、廣島冰茶:用生命之水取代伏特加,,用百加得151取代白朗姆酒
長(zhǎng)島冰茶被發(fā)明以來(lái)還開(kāi)發(fā)了許多變種,,大家可以自行嘗試,。
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