一,、什么是長(zhǎng)島冰茶

長(zhǎng)島冰茶不是茶,，是一類(lèi)調(diào)和雞尾酒的通稱(chēng)，是以伏特加,、朗姆酒,、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊,、白薄荷酒,、檸檬汁等配料調(diào)制而成的一款雞尾酒。

此款雞尾酒是星座雞尾酒中代表水瓶座的一款雞尾酒 同時(shí)也是國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)官方雞尾酒之一,。

長(zhǎng)島冰茶不是茶,，只是色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料，酒精度高,，按照其原始配方調(diào)制的長(zhǎng)島冰茶酒精度可達(dá)40%以上,。

二、長(zhǎng)島冰茶的歷史起源

關(guān)于長(zhǎng)島冰茶的歷史起源,，主要有三種說(shuō)法：

1,、長(zhǎng)島冰茶，起源于冰島,，在二十世紀(jì)二十年代美國(guó)禁酒令期間的紐約州長(zhǎng)島推廣開(kāi)來(lái),，而后在日本登陸并迅速流行開(kāi)來(lái)。

2、長(zhǎng)島冰茶,，另一種說(shuō)法是在1972年,，由長(zhǎng)島橡樹(shù)灘客棧的酒保發(fā)明了這種以四種基酒混制出來(lái)的飲料。調(diào)和此酒時(shí)所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒,。

3,、長(zhǎng)島冰茶，是1970年由名為薔薇（Rosebud）的人發(fā)明的（真正的名字是羅伯特·巴特Robert Butt）,，他在位于長(zhǎng)島南海岸的海灘橡木旅館（Oak beach Inn）工作,。與調(diào)制所有的古典雞尾酒規(guī)則不同，這款雞尾酒包括除利口酒外的另外四種含酒精飲料,。

三,、配置長(zhǎng)島冰茶的原料和器具

1、原料

2盎司伏特加

1盎司白朗姆酒

大量冰塊

2盎司檸檬汁

1盎司金酒

1盎司白龍舌蘭酒

1/2盎司橘橙酒

1茶匙糖漿

1片檸檬片

適量可樂(lè)

2,、器具

雪克壺,、盎司、茶匙,、雞尾酒杯

四,、長(zhǎng)島冰茶制作方法

1、在雪克壺中放入4-6冰塊,，倒入除可樂(lè)外的所有原料搖晃均勻

2,、在杯中放入大半杯冰塊，倒入雪克壺中的雞尾酒

3,、用可樂(lè)加至九分滿(mǎn)（杯體）

4,、加上檸檬片裝飾

五、長(zhǎng)島冰茶的一些變種

1,、長(zhǎng)島冰茶第二代：多加一份波本酒

2,、長(zhǎng)島冰茶第三代：在第二代里多加一份白蘭地

3、長(zhǎng)堤冰茶：用小紅莓汁代替可樂(lè)

4,、加州冰茶：用杏仁酒代替龍舌蘭與橙皮酒,，并用等量的小紅莓汁與鳳梨汁取代可樂(lè)添滿(mǎn)

5、夏威夷冰茶：覆盆子酒取代龍舌蘭與橙皮酒,，并用雪碧汽水取代可樂(lè),。

6、邁阿密冰茶：用蜜瓜酒與桃味蒸餾酒（peach schnapps）取代龍舌蘭與橙皮酒,，而用柳橙汁代替可樂(lè)

7,、德州冰茶：用白蘭地取代琴酒

8、廣島冰茶：用生命之水取代伏特加,，用百加得151取代白朗姆酒

長(zhǎng)島冰茶被發(fā)明以來(lái)還開(kāi)發(fā)了許多變種,，大家可以自行嘗試,。

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