石斑魚怎么養(yǎng)

石斑魚養(yǎng)殖形式有網(wǎng)箱養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖兩種，其中以池塘養(yǎng)殖為主,。

一,、池塘養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖池條件：池塘可在墾區(qū)內(nèi)的低,、中潮區(qū)挖地建池或利用原有的對蝦養(yǎng)殖池修建而成。條件要求為：（1）底質(zhì)以沙質(zhì),、半沙質(zhì)為好,，硬泥底也可以；（2）周圍海區(qū)水質(zhì)無污染,，透明度高；（3）魚池面積5-10畝為宜,，池水水深1米以上,。

2、清塘及人工魚礁投放,，魚池經(jīng)曝曬、清淤后,，在池底鋪設(shè)一些亂石或投放些有穿空的廢舊輪胎,，瓦水筒等，以適應(yīng)石斑魚喜鉆洞的習(xí)性。

3,、魚種放養(yǎng)。養(yǎng)殖的魚種要求活力強(qiáng),，無病,，體色偏黑色，并進(jìn)行大小分養(yǎng),。放養(yǎng)密度必須因地制宜，一般魚種規(guī)格100克/尾左右,，每平方米可放養(yǎng)0.5尾左右,。

4、飼養(yǎng)管理

（1）餌料投喂,。餌料以新鮮小雜魚為主,，最好為活餌，并依魚種規(guī)格,，切成大小適宜的塊狀投喂。投喂時(shí),，采取定量投喂,，一般前期占魚體重的10-15%，后期為5-10%,。投餌時(shí)間以早上5-6時(shí)和晚上7-8時(shí)為佳。

為了節(jié)約成本,，可以在養(yǎng)殖石斑魚的魚池中投入白蝦自繁自養(yǎng)或羅非魚夏花魚種混養(yǎng),，石斑魚的殘餌和糞便作為白蝦和羅非魚的餌料，而白蝦和羅非魚是石斑魚的優(yōu)質(zhì)餌料,，使魚塘生態(tài)取得平衡,。

（2）日常管理,。石斑魚對水環(huán)境條件的變化很敏感，日常管理要注意,。養(yǎng)殖時(shí)要求水溫在14-30℃,，鹽度12-35%，PH值7.8-8.4,，溶解氧4毫克/升以上,，并要求日變化幅度不能過大，日換水量一般要求1/3-1/4,；在養(yǎng)殖過程中，如果水的交換條件差,，放養(yǎng)密度又過大,，就容易發(fā)生缺氧浮頭,，要及時(shí)采取機(jī)械抽水或增氧機(jī)增氧,。另外，要經(jīng)常巡塘,，注意安全生產(chǎn),。

（3）收獲。石斑魚對低溫忍耐力較差,，一般宜在寒流未臨前完成收捕,。對少數(shù)未達(dá)商品規(guī)格的石斑魚應(yīng)作越冬處理。

二,、網(wǎng)箱養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖場地的選擇和網(wǎng)箱制作類同鱸魚的網(wǎng)箱養(yǎng)殖,。

2,、養(yǎng)殖季節(jié)。石斑魚的生長期在浙江海區(qū)一般為5-11月,，石斑魚從50-100克體重的魚種養(yǎng)到400-600克商品魚需要14-16個(gè)月時(shí)間。一般采用二種養(yǎng)殖周期安排生產(chǎn),。一種是從第一年5-7月份收購的100克左右魚種養(yǎng)到入冬前體重達(dá)到150-200克,，經(jīng)越冬養(yǎng)到第二年冬前上市；另一種是4-5月份投放體重200克的大規(guī)格魚種,，當(dāng)年在入冬前可養(yǎng)到400-600克商品魚出售,。

3、養(yǎng)殖密度,。網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚的放養(yǎng)密度，根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐和試驗(yàn)結(jié)果,，認(rèn)為規(guī)格為3×3×3米網(wǎng)箱其年放養(yǎng)密度為10千克/平方米為宜,。這一放養(yǎng)密度可達(dá)到較高的成活率，總增重率和凈產(chǎn)率都高,，而且餌料系數(shù)低,。

4、餌料和投餌技術(shù),。魚種經(jīng)運(yùn)輸，分養(yǎng)入箱后需7-10天的時(shí)間適應(yīng)環(huán)境條件,，才能開始攝食,。在正式投食前應(yīng)進(jìn)行馴食,，其餌料主要為下雜魚，餌料系數(shù)一般為7-8：1,。

采用配合餌料時(shí)需注意幾個(gè)問題：一是石斑魚對攝食餌料的習(xí)慣性較強(qiáng)。以投喂下雜魚到改喂人工配合餌料有一個(gè)較大的適應(yīng)和過渡過程,。二是配合餌料的配方要合理,，其蛋白質(zhì)含量不宜低于40%，三是石斑魚如遇餌料不適口或鮮度不夠,，即會吐食，因此需考慮適口性,。四是需制成軟顆粒,，其大小應(yīng)與石斑魚的口徑一致,。石斑魚性多疑,，對餌料選擇性強(qiáng),，因此，投餌技術(shù)對石斑魚攝食影響很大,，投餌時(shí)間為上午8-11時(shí),，投喂量約占魚體重的5-10%，投喂方式應(yīng)慢投,，待魚吃完再投。石斑魚一般不食沉入網(wǎng)箱底部的餌料,。

5,、越冬管理,。每年12月份至翌年4月份水溫下降至15℃以下,，石斑魚基本不攝食不游動，進(jìn)入越冬階段,。

（1）越冬海區(qū)選擇和網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)。選擇流速緩,，風(fēng)浪小,，最低水溫在8℃以上的海區(qū)。為減輕潮流、風(fēng)浪對越冬魚的影響,，在越冬網(wǎng)箱的四周應(yīng)設(shè)置一些空網(wǎng)箱來減緩水流和風(fēng)浪對越冬網(wǎng)箱的沖擊,，同時(shí)在網(wǎng)箱中設(shè)置一定數(shù)量的越冬器材,，倒掛麻袋或附設(shè)硬質(zhì)塑料籠和管子。

（2）越冬魚種放養(yǎng)密度,。一般放養(yǎng)規(guī)格200克/尾的魚種,，密度為350-400尾/箱,。越冬期投食應(yīng)選擇在風(fēng)和日暖天氣，投喂量少一些,，但餌料質(zhì)量要好一些,，盡量投喂活餌料,。

此外，有條件的地方可采用室內(nèi)加溫越冬或土地塑料大棚越冬,。