一,、如何開一家冰激凌店

1,、首先我們需要對當(dāng)?shù)厥袌鲎鲆粋€調(diào)研，主要是對當(dāng)?shù)厥忻嫦矚g和希望吃什么樣的冰激凌,，冰激凌在當(dāng)?shù)剡m合吃多長實(shí)際,，當(dāng)?shù)赜卸嗌俦ち璧昙笆袌鍪欠耧柡偷鹊取?/p>

2、其次我們需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r對冰激凌店進(jìn)行定位,，也就是說所開的冰激凌店針對的是哪些人,，是學(xué)生還是青年，是做袋裝冰激凌還是手工,，或者是綜合性的,，這就需要根據(jù)實(shí)際的情況而定。

3,、在開冰激凌店之前我們要選好開店的形式,，是個人投資還是合伙，是加盟還是自創(chuàng)品牌,，這些都是需要依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行核定的,，不過對于新手來說建議大家選擇靠譜的加盟品牌比較合適。

4,、然后我們就需要學(xué)習(xí)冰激凌的制作技術(shù)了,，在把冰激凌設(shè)備采購回來之后我們需要熟悉的掌握這些設(shè)備的使用方法，在這個過程中一定要多做實(shí)驗(yàn)多練習(xí),，把這些設(shè)備的使用方法做到非常熟練,。

5、這是一個非常重要的事項(xiàng),，那就是選址了,，冰激凌店選址最好是根據(jù)冰激凌店的定位進(jìn)行選擇，例如針對的是學(xué)生那么最好的位置當(dāng)然屬于學(xué)校附近,，如果是針對年輕人那么最好就是一些寫字樓或步行街等地方,，小區(qū)門口可以作為備選地,。

6、做好以上工作后當(dāng)然少不了開店手續(xù)了,，這就需要經(jīng)營者備好自己的相關(guān)證件,，去當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門進(jìn)行辦理各項(xiàng)手續(xù)，現(xiàn)在的一些證件辦理都是比較便捷的,，只要合格一般很快就可以批下來了,。

7、對冰激凌店進(jìn)行裝修,，對于這方面如果選擇加盟合作那么一般總部都會提供裝修設(shè)計(jì)方面的協(xié)助，對于冰激凌店而言最好采用一些青春活潑,，休閑自由的風(fēng)格,，色調(diào)以亮色為主，增加一些卡通等元素,，讓人進(jìn)店后感覺非常輕松,。

8、原材料的采購可以選擇在當(dāng)?shù)厥袌錾?，同樣也可以在網(wǎng)上采購,，如果選擇加盟的話那么可能會是總部提供，不過不管在哪里采購,，一定要選擇正規(guī)優(yōu)質(zhì)的原材料,，以免發(fā)生食品安全的問題。

二,、開冰淇淋店要什么證件

1,、需要準(zhǔn)備一份該店的房地產(chǎn)證復(fù)印件，包括租賃協(xié)議,、身份證復(fù)印件和一寸照片,。

2、向當(dāng)?shù)毓ど叹稚觐I(lǐng)營業(yè)執(zhí)照,。

3,、然后去稅務(wù)局申請稅務(wù)登記證。

4,、向質(zhì)檢局申請行業(yè)代碼證,。

5、申請單取得稅務(wù)登記證后,，可分為兩類：一是按照固定的計(jì)稅方式,，即是否有營業(yè)額，每月繳納相同的稅款,；二是根據(jù)發(fā)放的金額,，每月按稅率繳納稅款,。

6、還要去辦衛(wèi)生許可證,，從業(yè)人員必須持有健康許可證,。整個過程約500元，時間約15-30天,，各地不盡相同,。

7、這些問題解決后,，我們需要根據(jù)資金來源,、規(guī)模和經(jīng)營類型來選擇設(shè)備、裝修,、材料等,，然后才能在合適的時間開始營業(yè)。