一,、新鮮獼猴桃怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
對(duì)于愛吃獼猴桃的朋友來說,獼猴桃的保存是一個(gè)大問題,,買來的獼猴桃都不放了太久,,不然就會(huì)有酒味,放久了即使沒有變質(zhì)也會(huì)不新鮮,,口感不好了,,那么獼猴桃如何保存呢?
1,、低溫保存
將獼猴桃放入冰箱里,在1-5℃的環(huán)境下可保存3-6個(gè)月左右,,所以在夏天的時(shí)候,,可以將獼猴桃裝進(jìn)保鮮袋里,放到冰箱保鮮層里保存,。不過雖然放冰箱可以保存很長(zhǎng)時(shí)間,,但還是建議在1-2個(gè)月左右吃完,,畢竟獼猴桃放久了新鮮度都會(huì)減少,口感也會(huì)大打折扣,。
2,、用帶孔的保鮮袋保存
把獼猴桃放到保鮮袋里,扎幾個(gè)孔,,放到陰涼避光的地方,,保鮮袋要扎孔的原因是防止密封使獼猴桃發(fā)酵,產(chǎn)生酒味。還要注意的一點(diǎn)是,,獼猴桃不能放在通風(fēng)的地方,,因?yàn)橥L(fēng)環(huán)境會(huì)讓獼猴桃的水分加速流失,讓沒熟的獼猴桃變得更硬,,熟了的獼猴桃水分流失,。
3、用紙箱或紙盒保存
如果獼猴桃的數(shù)量比較多,,可以用小盒子或紙箱子來裝,,注意輕拿輕放,避免壓破了導(dǎo)致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸濕然后腐壞,,也要注意不要密封,、通風(fēng)和放在陽光下。
溫馨提示:獼猴桃還是新鮮的比較好吃,,因此如果愛吃的話可以一次少買一些,,吃多少買多少,避免保存的情況,;另外,,保存時(shí)要避免讓軟的、外表有損傷的獼猴桃和正常獼猴桃放一起,,不然會(huì)散發(fā)出乙烯催熟,。
二、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎
可以,。
獼猴桃是可以放在冰箱里的,,一般還沒有熟透的獼猴桃放進(jìn)冰箱里能保存較長(zhǎng)時(shí)間,不過如果是熟透的獼猴桃,,已經(jīng)軟了還是不建議放冰箱里,,因?yàn)樗荒鼙4娑嗑茫枰M快吃掉,。
一般還是不建議把獼猴桃放冰箱里,,因?yàn)楂J猴挑雖然耐貯存,但是不適合放太久,,否則果實(shí)不鮮,,會(huì)影響口感,而且溫度太低一定程度上也會(huì)破壞獼猴桃的營(yíng)養(yǎng),,如果不需要長(zhǎng)期保存的話,,不用放冰箱里,放進(jìn)保鮮袋或紙箱里,,放到低溫避光的地方保存即可,。