一,、信陽毛尖茶葉有毛可以喝嗎
一些茶友買來信陽毛尖,打開卻發(fā)現(xiàn)里面很多的白色的毛毛,,還以為是灰或茶葉變質(zhì)了,,不能喝,其實(shí)信陽毛尖茶葉有毛是可以喝的,。
信陽毛尖的毛是茶毫,,也叫茶絨,是茶葉芽尖上面的細(xì)小的絨毛,,它含有豐富的氨基酸,、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),同時能增進(jìn)茶湯品質(zhì),。一般采摘時間越早越鮮嫩的芽尖茶,,茶葉上面的白毫就很多,泡出來的茶口感也越鮮爽,。
因此,,信陽毛尖的茶葉上有毛不用擔(dān)心,這是正?,F(xiàn)象,,不是臟東西,是完全可以飲用的,。
二,、信陽毛尖毛越多越好嗎
信陽毛尖的芽尖上面有很多十分明顯的細(xì)微絨毛,通常鮮葉嫩度越好,,茶毫就越多,茶毫能夠作為茶葉嫩度的一個目標(biāo),,那么信陽毛尖的毛越多越好嗎,?
一般來說,信陽毛尖茶葉的茶毫多,,沖泡出來的茶越具有毫香味,,鮮爽度也會高一些,,不過這并不代表毛多的信陽毛尖就一樣好,因?yàn)樾抨柮獾馁|(zhì)量受很多因素的影響,,比如產(chǎn)區(qū),、制作工藝等,而不是單看茶毫的多少,。
當(dāng)然,,信陽毛尖的茶毫數(shù)量也是判斷其品質(zhì)的因素之一,在其他條件相同的情況下,,信陽毛尖的毛越多,,說明其品質(zhì)越好。
三,、為什么有的信陽毛尖沒有毛
并不是所有信陽毛尖都有毛的,,有的信陽毛尖沒有毛,這主要是因?yàn)椴烧獣r間早的信陽毛尖鮮嫩,,芽尖很小,,上面的毛就會比較多;隨著采摘時間的推移,,氣溫慢慢的升高,,茶葉就慢慢的長大,等到芽尖長大到一定的程度的時候,,芽尖就變成了一芽一葉的茶,,如果不及時采摘,茶葉就非常的容易長大成大葉茶,,長成大葉子的時候,,毛尖的毛就很少了。