一,、干茶樹菇要泡多久

通常情況下茶樹菇至少要泡一個小時，不過茶樹菇泡發(fā)所需的具體時間會受茶樹菇的大小,、水的溫度以及當(dāng)時的環(huán)境溫度等因素的影響而產(chǎn)生變動,，所以沒有辦法給出它泡發(fā)的具體時間。

理論上,，我們在浸泡茶樹菇的時候所使用的水的溫度越高,，它泡發(fā)所需的時間就越短。不過我們最好不要用開水浸泡它,，這樣可能會破壞茶樹菇里的營養(yǎng)成分,，用溫水或冷水是更好的選擇,。

二、干茶樹菇怎么泡發(fā)

1,、先用剪刀把干茶樹菇菌柄末端的硬蒂剪掉,，因為這個硬蒂部分帶有較多的泥沙，泡發(fā)以后也不容易洗凈,，而且無論泡多久都是硬硬的,，口感不好并且不容易消化。

2,、將剪好的干茶樹菇放在容器里,，用清水把表面的浮塵沖洗干凈。洗茶樹菇時,，如果能在水下朝一個方向打轉(zhuǎn),，能將它洗得更干凈。

3,、往容器中倒入60度左右的溫水,，水量以能淹沒茶樹菇為宜。注意是溫水,，冷水浸泡,，需要的時間太長。有的人為了省事,，直接用開水甚至是水煮的方式泡發(fā),，這樣快是快了，但茶樹菇的香味也損失了一大半,。

4,、往容器中加入一勺白糖，攪至白糖融化,。泡發(fā)茶樹菇的時候加白糖是個秘訣,，它能加快茶樹菇的軟化速度，縮短泡發(fā)時間,，同時還能讓茶樹菇的味道更為鮮美,。

5、大約浸泡15到20分鐘的時間,，干茶樹菇就被泡軟了,。