一、春茶的功效與作用

1,、解渴清熱

春茶較為細(xì)嫩,，且內(nèi)含豐富的物質(zhì)，春茶中含有的糖類及氨基酸物質(zhì)能夠?qū)谇恢械耐僖浩鸬交瘜W(xué)反應(yīng),?？Х纫蚰軌虼偈姑讖堥_(kāi)散出熱能量。

2,、醒腦提神

飲用春茶可以提神醒腦,，主要是因?yàn)榇翰柚械目Х纫颍Х纫蚴且环N中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力,，適度地使用有祛除疲勞,、興奮神經(jīng)的作用。

3,、降脂減肥

春茶由于經(jīng)過(guò)冬天的涵養(yǎng),，富含氨基酸、酚類衍生物,、芳香類物質(zhì),、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用,，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用,，可以促進(jìn)脂肪燃燒，起到降脂減肥,，抗氧化的作用,。

4、防止口臭

春茶中所含的兒茶素以及芳香物質(zhì),，能夠有效抑制生齲菌,，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。另外,，春茶中的單寧酸具有殺菌作用,，可以防止食物渣屑繁殖細(xì)菌。因此,，飲用春茶可以有效防止口臭,。

二、喝春茶的注意事項(xiàng)

春茶并不是春天最好的茶飲,，尤其是不能喝過(guò)于新鮮的綠茶,，否則容易損傷腸胃。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，春飲花茶好,，因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的茶香,，又能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā),。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯困,，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶,，不僅可以提神醒腦,、清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng),。

春茶并不一定越新鮮越好,。所謂新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉,。為求其鮮嫩,，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開(kāi)始采茶，這樣的茶被稱為明前茶,；雨水節(jié)氣前采的茶,，被稱為雨前茶。有些消費(fèi)者以品新茶為樂(lè),，爭(zhēng)相購(gòu)買明前茶,、雨前茶。其實(shí),，“茶葉越新鮮越好”的觀點(diǎn)是一種誤解,。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶,、黑茶就是越陳越好,，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝,。

春茶屬于新茶,，就是當(dāng)年春季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。據(jù)有關(guān)人士介紹,，從營(yíng)養(yǎng)角度講,，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高,，易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮,，對(duì)神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者有不良影響,。另外,，新茶中不經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)和醛類物質(zhì)含量較多，對(duì)胃腸黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用,，胃腸功能差的人,，特別是慢性胃腸道炎癥患者，喝新茶易引起胃痛,、脹滿,、便秘、口干等癥狀,。

因此,，專家建議,，春茶買回來(lái)后最好放置一段時(shí)間，等茶中的多酚類物質(zhì)自動(dòng)氧化,，對(duì)胃腸的刺激降低以后再喝,，而且選購(gòu)春茶時(shí)不要買太潮的，否則,，茶葉不易保存,，很容易發(fā)霉。