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青稞酒是什么香型的酒 青稞酒多少度

摘要:青稞酒是青藏人民逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚,、生孩子,、迎送親友必不可少的一種谷物酒。青稞酒是什么香型的酒,?青稞酒多少度,?青稞酒也是白酒,屬于清香型的白酒,。青稞酒的度數(shù)可以按酒精含量的多少來(lái)劃分,,習(xí)慣將酒分為高度酒和低度酒兩種。下面來(lái)了解下青稞酒,。

一,、青稞酒是什么香型的酒

青稞酒是一種清香型白酒,以高原糧食作物青稞為主要原料,。經(jīng)過(guò)制曲,、浸潤(rùn)原料、蒸煮原料,、入池發(fā)酵,、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成,,具有清香醇厚,、綿甜爽凈,飲后頭不痛,、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格,,在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟,,在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。

二,、青稞酒多少度

青稞酒的度數(shù)可以按酒精含量的多少來(lái)劃分,,習(xí)慣將酒分為高度酒(即國(guó)外又稱烈性酒)和低度酒兩種。前者包括我國(guó)的白酒(燒酒)和用蒸餾工藝生產(chǎn)的洋酒,。后者包括發(fā)酵類酒,。由于國(guó)內(nèi)外沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)量度,故一般根據(jù)發(fā)酵酒的酒精度都在20度以下來(lái)進(jìn)行區(qū)分,。

通常高度酒可分為高度青稞酒(50°以上),、降度白酒(又稱中度青稞酒,40~50°),、低度青稞酒(40°以下),。低度青稞酒的區(qū)分,由于酒種門類多,,酒種間的酒度相差很大,,還沒(méi)有人研究劃分法。

三,、青稞酒是白酒嗎

青稞酒也是白酒,,白酒的種類很多,青稞酒就是白酒的一種,,是清香型的白酒,,但它們之間也有區(qū)別。青稞酒 白酒最主要的區(qū)別就是所用原料不同,。青稞酒以青藏高原特有的糧食作物青稞為主要原料,,白酒絕大多數(shù)以高粱為原料。因此在口感和營(yíng)養(yǎng)成分上也有一定區(qū)別,。普通白酒多數(shù)是低端清香型,,青稞酒是西部特產(chǎn)原料釀造的清香型白酒,主要差別在于酒曲和釀造工藝,。

標(biāo)簽: 青稞酒 白酒 酒/酒具 酒類
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白酒 酒/酒具
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青稞酒 白酒
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