一,、水仙茶和大紅袍區(qū)別

1、樹(shù)種不同

雖說(shuō)水仙和大紅袍都是烏龍茶的系類(lèi),，但是二者的樹(shù)種卻是不同的,。

水仙茶屬半喬木型。水仙茶樹(shù)主干明顯,，基部扁一,，分枝稀疏，樹(shù)冠高大,。其葉片肥厚,，色呈深綠，表面光亮,。梢芽壯實(shí),，且多毫茸。

而大紅袍,，屬于植株灌木型,，樹(shù)冠半披張，樹(shù)高可達(dá)2米以上,，主干尚明顯,，分枝較密,，葉梢向上斜生長(zhǎng)。這就是為什么我們常聽(tīng)說(shuō)百年老樅水仙,，卻沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有老樅大紅袍這個(gè)概念,。

因?yàn)闃?shù)種的不同，所以水仙和大紅袍才有了外形,、香氣,、滋味上的不同。

2,、外形不同

這里說(shuō)的外形,，是水仙和大紅袍制作成干茶后的狀態(tài)。水仙干茶條索粗壯,、節(jié)間長(zhǎng),、葉張肥厚；大紅袍外形條索緊結(jié),，色澤綠褐鮮潤(rùn),。

從外形上來(lái)說(shuō)，水仙和大紅袍最大的特點(diǎn)就在于體積的不同,。水仙的條索長(zhǎng),，而大紅袍的條索會(huì)短一些。

3,、香氣不同

水仙茶香濃銳,，有特有的“蘭花香”，這是水仙茶的最大特點(diǎn),。水仙茶除了有獨(dú)特的蘭花香之外,，還會(huì)因?yàn)闃?shù)齡不同而有一些獨(dú)特的香氣。比如樅香,、苔蘚香,、粽葉香。特別是樅香,，更是水仙茶獨(dú)一無(wú)二的香氣,。

而大紅袍的香氣，主要是以花香為主,，在這些花香中，也會(huì)有蘭花香出現(xiàn),。但這個(gè)蘭花香不如水仙茶的明晰,，換句話說(shuō)，大紅袍中出現(xiàn)的蘭花香是交織在其他香氣中的,，并不是單一的,。

4、口感不同

水仙茶口感最大特點(diǎn)就是醇厚，在巖茶圈,，素有“醇不過(guò)水仙”的說(shuō)法,。相比之下,，大紅袍的醇厚感就稍弱一些。就好像不同濃度的湯水,，其甜度給我們的口腔感官也是不一樣的,。水仙茶,，就是含糖量高的湯水,，濃度高,，給口腔的刺激感就強(qiáng)；大紅袍,，就是含糖量低的湯水，濃度低,，給口腔的刺激感弱,。

二、水仙茶和大紅袍哪個(gè)價(jià)格高

1,、大紅袍茶的價(jià)格

正宗的大紅袍，已經(jīng)不能單靠金錢(qián)來(lái)衡量了,。既然母樹(shù)大紅袍不能在茶市流通,，那我們平時(shí)喝的大紅袍是正宗的大紅袍嗎,？

當(dāng)然也是正宗的大紅袍。市面上賣(mài)的大紅袍基本都是通過(guò)修剪嫁接母樹(shù)大紅袍獲得的,。目前茶葉市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大紅袍基本上都是大紅袍嫁接后的茶樹(shù)，但并不影響大紅袍的品質(zhì)和口感,。雖然茶葉的品質(zhì)，受茶樹(shù)和制茶工藝的影響,，但不能說(shuō)市場(chǎng)上流通的大紅袍是假貨,。母樹(shù)大紅袍嫁接的大紅袍茶樹(shù)，也可以說(shuō)是大紅袍的正統(tǒng)血脈,。按照山里當(dāng)?shù)厝说呐莶杓夹g(shù)制作的大紅袍，價(jià)格在2000元以上,。

一般來(lái)說(shuō)，如果你想在市場(chǎng)上買(mǎi)到正宗的大紅袍,，它的價(jià)格可能在幾千以上。

2,、水仙茶的價(jià)格

如今，水仙是武夷巖茶中的一個(gè)受歡迎的品種,，產(chǎn)量大，價(jià)格相對(duì)便宜,。普通水仙茶的價(jià)格一般在一斤200元左右，最好的正巖水仙茶價(jià)格也不低,，可以賣(mài)4000多元一斤；在此基礎(chǔ)上，高樅水仙和老樅水仙的價(jià)格繼續(xù)上漲,。老樅水仙一般1000元拿一斤以上。百年老樅水仙的價(jià)格甚至超過(guò)正巖大紅袍,，價(jià)格可達(dá)每斤一萬(wàn)元。