一,、冰粉粉是什么東西

冰粉是我國西南地區(qū)的一種特色小吃,，這一點很多人都知道,，不少朋友都吃過冰粉，不過冰粉粉是什么可能大家都不太了解,，其實,，冰粉粉是一種制作冰粉的原料。

傳統(tǒng)的冰粉做法是用假酸漿制成的,，做法比較麻煩,，需要搓洗、過濾,，還要加入石灰水處理,，為了制作更快，就有了冰粉粉的出現,。冰粉粉是一種方便制作冰粉的原料,，用冰粉粉制作冰粉時，直接用開水沖開,，攪拌均勻,，放涼了就可以吃了，非常方便,。

二,、冰粉粉是化學品嗎

冰粉粉是用來制作冰粉的原料，和手搓冰粉不同,，冰粉粉只需要沖開就可以了,，很多人擔心冰粉粉是化學品，對人體有害,，那么冰粉粉是不是化學品呢,？

從配料表來看，冰粉粉的原料有：葡甘露聚糖（魔芋膠）,，海藻提取物（卡拉膠）,、水蜜桃香精、胭脂紅,、檸檬黃,、食用氯化鉀、復合甜味劑（糖精鈉）,、甜蜜素,，其中主要原料是魔芋淀粉和卡拉膠，和果凍的成分差不多,，其中含有一定量的添加劑,、精制劑和可食用色素，屬于化學品,。

三,、冰粉粉做的冰粉好吃嗎

冰粉粉做成的冰粉,，在口感方面與手搓冰粉有一定的差別，手搓冰粉是用紗布包著冰粉籽在水里搓出來的,，口感Q彈,，吃起來嫩一些，香味也更濃,；冰粉粉香味清淡，質感更硬,，像布丁一樣需要用勺子劃開,。

不過整體來說，冰粉粉做成的冰粉也是比較好吃的,，而且做起來很方便,。