一、進(jìn)口巧克力和國(guó)產(chǎn)巧克力的區(qū)別

進(jìn)口巧克力和國(guó)產(chǎn)巧克力的區(qū)別主要表現(xiàn)在包裝不同,、價(jià)格不同,、口感不同。

1,、包裝不同

國(guó)產(chǎn)巧克力需要注明中國(guó)生產(chǎn)的字樣,。正規(guī)進(jìn)口巧克力包裝上一般有中文標(biāo)簽，標(biāo)明品名,、產(chǎn)地,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、規(guī)格等內(nèi)容,。

2、價(jià)格不同

國(guó)產(chǎn)的巧克力肯定是便宜許多,，進(jìn)口的巧克力價(jià)格貴很多。

3,、口感不同

進(jìn)口巧克力由純可可豆制成,，研磨細(xì)膩，口感更滑,，無添加,。

國(guó)產(chǎn)巧克力除使用可可豆原料外，還添加大量的棕櫚油等代可可脂,，來替代可可脂含量,，由于研磨粗糙及添加的原因,，使其口感及口味都受到很大影響。

二,、進(jìn)口巧克力為什么比國(guó)產(chǎn)巧克力貴

進(jìn)口巧克力的原料比較好,，像比利時(shí)，瑞士的巧克力都比較有名,，主要是因?yàn)閲?guó)外的可可豆原料很優(yōu)秀,。巧克力的滑潤(rùn)香濃來自于其中含有的可可脂。一般而言,，可可脂含量決定其口感與品質(zhì),，國(guó)外對(duì)巧克力的含脂量有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，巧克力中純可可的含量在70%以上,，才能叫巧克力,。巧克力的硬度、味道,、口感,、色澤甚至氣味，都受制于可可的含量,、質(zhì)量和種類,。天然可可脂的價(jià)格比黃金還昂貴，因此普通的巧克力一般都使用代可可脂來降低成本,，這也是導(dǎo)致巧克力與普通巧克力價(jià)格差距的根本原因,。另外，國(guó)外制作巧克力的歷史比較久,，有更好的經(jīng)驗(yàn),，所以對(duì)大眾的口味把握也比較穩(wěn)！

而中國(guó)的巧克力,，首先,，巧克力原料方面沒有優(yōu)勢(shì)，制作方面也有所欠缺,，加上受眾人群,，巧克力本身成本比較高，中國(guó)人對(duì)巧克力的印象來說就是一種小食品,，并沒有飲食依賴,，并且對(duì)這種甜食，國(guó)人的興趣遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于外國(guó)人,！所以并不愿意在巧克力方面付出太多金錢,，所以，中國(guó)的巧克力制作上會(huì)添加一些成份,，比如代可可脂,，這種價(jià)格就低了很多,。