浙江名茶比較出名的有西湖龍井,、安吉白茶、大佛龍井,、開化龍頂,、武陽春雨、金獎惠明茶,、松陽銀猴,，還有望海茶、綠劍茶,、徑山茶,、香菇寮白毫、烏牛早茶等特產(chǎn)茶葉也很受歡迎,。其中,，具有代表性的是西湖龍井、大佛龍井,、安吉白茶和開化龍頂?shù)?，它們的特點(diǎn)和辨別如下：
1、西湖龍井：西湖龍井始于宋,，聞于元,，揚(yáng)于明，盛于清,，素以“色綠,、香郁、味甘,、形美”四絕著稱于世,，有“綠茶皇后”之美譽(yù)。該茶扁平尖削,，葉底細(xì)嫩,，芽葉成朵，翠綠微黃,，香味四溢,。
2、大佛龍井：該茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二,、三葉,。高級茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，芽長于葉,。其外形扁平光滑,、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久,、略帶蘭花香,，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細(xì)嫩成朵,、嫩綠明亮,，具有典型的高山茶風(fēng)味。
3,、安吉白茶：其外形挺直略扁,，形如蘭蕙；色澤翠綠,，白毫顯露,；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭,，十分可人,。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久,。滋味鮮爽,，飲畢，唇齒留香,，回味甘而生津,。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨,。
3,、開化龍頂：開化龍頂茶成品外形緊直挺秀，芽葉成朵,，香氣馥郁持久,，有蘭花香或板栗香，滋味鮮醇爽口,，回味甘甜,，湯色杏綠、清澈,、明亮,，葉底肥嫩、勻齊,、成朵,，耐沖泡?！案刹枭G，湯水清綠，葉底鮮綠”,，為開化龍頂?shù)闹饕卣鳌?br/>