普洱熟茶之所以被稱之為可以喝的古董茶葉,，受到眾多茶友的青睞,，是因?yàn)槠湓疥愒綕庠较愕奶攸c(diǎn)，茶友追求老茶,，實(shí)際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗(yàn),。普洱茶和其他追求鮮爽的茶類不同，即使是優(yōu)質(zhì)普洱生茶,，新茶階段也澀感重,、茶性寒，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳放后,，餅面顏色由綠轉(zhuǎn)褐,，香氣、滋味,、口感進(jìn)一步提升,，茶品綜合表現(xiàn)更好，適口性更佳,。在選購(gòu)普洱熟茶時(shí),，首先要看餅茶表面，它的芽葉嫩的多還是粗老的多,，正反面是否一樣,。如果條件允許，我們也要看一下里面和外面是否一樣,。有時(shí)候它外面是芽,，里面是很亂的梗。另外粗老葉的茶葉聞上去味道總是有那么一股燜捂葉,，或者其他難聞的氣味,。這些茶葉我們?cè)谶x干茶的時(shí)候去看一看，一般來(lái)說(shuō)不要太粗老,，貼著鼻子去聞的時(shí)候沒(méi)有不舒服的味道,，便是最基本的選熟茶的標(biāo)準(zhǔn)之一。還有重要的檢查方法就是沖泡了,，這里建議大家用蓋碗沖泡,，因?yàn)樯w碗沖泡能夠很清楚地識(shí)別茶的好壞,。用沸水沖泡，茶湯的顏色是慢慢釋放出來(lái)的,，這樣的熟茶就比較好,，它在發(fā)酵過(guò)程中就沒(méi)有霉?fàn)€掉。如果說(shuō)像醬油湯,，或者像噴出來(lái)的顏色,，則往往是發(fā)酵過(guò)頭有腐爛的，這些茶最好不要選購(gòu),。去了解更多普洱茶的相關(guān)知識(shí),。