云南咖啡將近六成的產(chǎn)量都來源于普洱市,,生長(zhǎng)于北回歸線附近的普洱,,不僅是世界茶源,還處在了咖啡種植的黃金地帶,。普洱不止種茶,,也是“中國(guó)咖啡之都”,2022年,,全市咖啡種植面積已達(dá)75.7萬畝,,投產(chǎn)40.23萬畝,產(chǎn)量3.99萬噸,,總產(chǎn)值12億元,,不僅是云南最大的咖啡生產(chǎn)基地,也是全國(guó)最大咖啡產(chǎn)區(qū),。普洱市全天晝夜溫差大,,有利于內(nèi)含物的積累,所產(chǎn)出的咖啡顆粒均勻飽滿,、含油量多,、味道醇和、濃而不苦,、略帶果味,。
臨滄地處全球咖啡種植的黃金帶,具有良好的氣候條件和生態(tài)環(huán)境,,這里地形復(fù)雜,,海拔在1000公尺以上,沒有春夏秋冬四季,,卻分為了旱季和雨季,每年的六月份開始就是雨季的開始,,在接下來的三四個(gè)月都會(huì)下雨,,晝夜溫差大,非常適合種植咖啡,。臨滄市咖啡產(chǎn)區(qū)主要是鎮(zhèn)康縣,,種植面積達(dá)到了11.02萬畝。在優(yōu)越環(huán)境下出產(chǎn)的臨滄咖啡,,具有濃而不苦,、酸而不烈、醇香濃厚,、帶果酸味等特點(diǎn),,受到很多消費(fèi)者的喜愛。
云南省保山市也是云南咖啡十大產(chǎn)區(qū)排行榜前幾名,保山被認(rèn)為是種植小??Х鹊淖罴旬a(chǎn)地,,保山咖啡主要集中在怒江峽谷兩岸,尤其是隆陽區(qū),,隆陽區(qū)種植面積達(dá)到了11.58萬畝,。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的保山小粒咖啡是中國(guó)乃至全球咖啡品質(zhì)較好的咖啡之一,,顆粒均勻飽滿,,氣味清新,香氣濃郁,,口感醇厚,,濃而不烈,以獨(dú)到的極優(yōu)品質(zhì)享譽(yù)全球,,20世紀(jì)50年代末在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上被評(píng)為一等品,,獲“潞江一號(hào)”美稱,1980年的全國(guó)咖啡會(huì)議上公認(rèn)其為“全國(guó)咖啡之冠”,。2010年對(duì)保山小??Х葘?shí)施中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
德宏咖啡是云南省德宏傣族景頗族自治州的特產(chǎn),。作為我國(guó)引種咖啡最早的地區(qū)之一,,1914年德宏州從緬甸引進(jìn)阿拉比卡豆,德宏被列為小??Х壬L(zhǎng)最適宜區(qū),。憑借其得天獨(dú)厚的自然條件,德宏的咖啡豆品種優(yōu)良,,質(zhì)優(yōu)味美,,具有“香而不烈、濃而不苦,、略帶果味”的特質(zhì),,被國(guó)內(nèi)外咖啡尚贊譽(yù)為“國(guó)際上質(zhì)量最好的咖啡之一”。2018年,,德宏成為農(nóng)業(yè)部等九部門認(rèn)定的中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)之一,,“德宏咖啡”也成為了地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
西雙版納是云南主要咖啡產(chǎn)區(qū)之一,,版納咖啡覆蓋的范圍比較廣,,包括西雙版納市所轄的思茅區(qū)、孟連,、西盟,、寧洱,、墨江、江城,、景東,、景谷等縣。2021年,,版納州咖啡種植面積已達(dá)6.93萬畝,,產(chǎn)量0.9萬噸,,總產(chǎn)值1.25億元,。西雙版納屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,位于保山地區(qū)的西南方向,,較之保山地區(qū),,平均氣溫更高,無霜期更短,,而且降雨量更高,,氣候更濕潤(rùn)。小??Х仁俏麟p版納的重要的咖啡品種,,濃郁的香醇之中,有一種特有的回甜,,是熱非洲出產(chǎn)的咖啡所不能比擬的,。
云南是中國(guó)主要的咖啡豆產(chǎn)區(qū),云南位于北回歸線以南屬亞熱帶山地氣候區(qū),,有著特有的高原紅土,,土質(zhì)肥沃疏松,氣候溫和,,特別適合種植小粒種咖啡,。其中文山壯族苗族自治州也有種植咖啡,,文山州多為亞熱帶氣候,,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,,雨量充沛,,熱量資源充足,,適宜種植咖啡,2021年,,文山州咖啡種植面積已達(dá)1.76萬畝,,產(chǎn)量0.01萬噸,總產(chǎn)值0.04億元,。
怒江傈僳族自治州是云南咖啡十大產(chǎn)地之一,,怒江州屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候,,雨水主要集中在6~9月,冬無嚴(yán)寒,,夏無酷暑,,雨熱同季,干涼同期,,冬春多干旱,,山高多霧,立體氣候特點(diǎn)明顯,,咖啡種植區(qū)主要河流有怒江,、瀾滄江、獨(dú)龍江,,水源充足,,適宜種植云南小粒咖啡,,產(chǎn)出的咖啡具有“香氣濃郁持久,、略帶果酸味”的獨(dú)特品質(zhì)特征;酸味及濃稠度較好,,有濃郁的咖啡味,。
大理白族自治州的咖啡種植面積雖然不多,但大理賓川朱苦拉村卻是云南咖啡的起源地,。云南省大理賓川縣光照充足,,熱量豐沛,素有“天然溫室”,、“熱區(qū)寶地”的美稱,,是中國(guó)小粒咖啡發(fā)源地,。優(yōu)越的地貌,、土壤、氣候條件造就了朱苦拉咖啡獨(dú)特的品質(zhì),。Maig oo編輯了解到,,朱苦拉咖啡屬于云南小粒咖啡最古老,、最純正的波邦鐵皮卡品種,,具有濃而不苦、香而不膩,、略帶果酸味等特點(diǎn),。
云南楚雄州咖啡集中種植于北回歸線以南、少數(shù)民族聚集的熱帶和亞熱帶邊境貧困山區(qū),、半山區(qū),,低緯高原的獨(dú)特自然條件,,特別適合小粒咖啡的生長(zhǎng),,是我國(guó)產(chǎn)出高品質(zhì)咖啡的最適宜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),。獨(dú)特的地理、資源,、環(huán)境等條件,,形成了云南楚雄州咖啡“濃而不苦、香而不烈,、略帶果味”的特殊風(fēng)味,。
云南省因地理環(huán)境和氣候條件適宜種植咖啡豆,其咖啡種植面積,、產(chǎn)量和產(chǎn)值占全國(guó)的九成以上,。其中紅河哈尼族彝族自治州是云南咖啡豆主要產(chǎn)區(qū)之一,紅河州地處云南省東南部,,北回歸線橫貫東西。紅河州地處低緯度亞熱帶高原型濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū),,在大氣環(huán)流與錯(cuò)綜復(fù)雜的地形條件下,,氣候類型多樣,具有獨(dú)特的高原型立體氣候特征,。得天獨(dú)厚的自然條件非常適合種植云南小粒種咖啡,,這里出產(chǎn)的云南小粒咖啡風(fēng)味也非常不錯(cuò),。
研究聲明:云南咖啡十大產(chǎn)區(qū)排行,,是Maigoo小編根據(jù)云南各地咖啡的品質(zhì)、產(chǎn)量產(chǎn)值,、產(chǎn)地的公眾知名度等進(jìn)行選擇,,并參考百度指數(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排名推薦,,榜單僅供參考,,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。