菜椒釀肉的做法：

【主料】：豬肉餡170克，鮮蝦肉85克,，彩椒2個

【輔料】：（豬肉調(diào)料）料酒10克,，蠔油5克，醬油5克,，香油5克,，糖5克，白胡椒粉少許,，姜末少許,，（蝦肉調(diào)料）：料酒5克，白胡椒粉少許

步驟：

1,、豬肉剁成餡后加入配置好的豬肉調(diào)料攪拌均勻,。

2、蝦肉剁碎后加入料酒和白胡椒粉攪拌均勻,。

3,、彩椒洗凈對半切開，將豬肉餡和蝦肉餡混合拌勻釀入彩椒中,，放進預(yù)熱180度的烤箱烤制25分鐘左右即可,。

小貼士：

如果沒有烤箱的，可以把菜椒過下熱水,，然后放平底鍋煎,，有肉的一面朝下，蓋上鍋蓋中小火燜熟