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邳州,，是徐州的下轄縣級市，其飲食風(fēng)格屬于蘇菜,，其美食小吃種類很多,，那么,，邳州名小吃有哪些呢？MAIGOO美食小編為你整理了邳州八大小吃及排行榜,，包含了邳州煎餅,、蜜三刀,、八義集豆腐乳,、鹽豆、邳州鍋餅,、邳州羊肉湯等邳州著名的小吃,，收藏好這份徐州邳州美食榜單，下次去邳州就知道有什么必吃的美食小吃了,。

汴塘熱白豆腐俗稱秤鉤豆腐,，是江蘇徐州賈汪的特色菜品，表面呈琥珀色,，刀口純白,，質(zhì)地堅硬，手拿一塊往地上甩,，不出水,，不毛邊，不變形,，豆腐可用秤鉤掛,，也可以用麻繩穿提，故有著秤鉤豆腐美稱,。2020年9月,，賈汪汴塘熱白豆腐入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜名單。

睢寧燒雞又叫嵐山燒雞,，是采用山林草公雞,，加上20多種中藥香料和祖?zhèn)髅胤剑刂萍庸ざ?，色香味俱全,。嵐山燒雞歷史悠久，百年傳承孕育了其獨特的烹制技藝,，使其成為名聞蘇魯豫皖的美食佳肴,。2020年9月，睢寧燒雞入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜名單,。2023年11月,，嵐山燒雞烹制技藝入選第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

高皇羊肉湯是江蘇省徐州市銅山區(qū)的特色美食,，在羊肉選擇和大料選用上都十分講究,，燒制更要做細做精,，有“蘇北第一湯”的美譽，乳白的湯汁,，不腥不膻,，不粘不膩，喝時候加少許香油,、竹筒料,、香菜、蒜苗,、蔥沫即可,，喝完暖洋洋，很受當?shù)孛癖姷南矏邸?020年9月,，高皇羊肉湯入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜名單,。

饣它湯亦作“啥湯”，“饦湯”,，饣它湯流行于江蘇省徐州市有的早餐名點,，被譽為“天下第一羹”。傳說起源于彭祖的“雉羹”,，以雞湯為基礎(chǔ),，伴以麥片、面筋,、胡椒粉,、海帶等原料，味鮮香辣,，口味獨特,，深受人們喜愛。經(jīng)過幾千年的變遷,，饣它湯的用料也變得豐富多樣起來,，野外放養(yǎng)的母雞代替了原來使用的野雞，當初選用的稷米,、黍子米,，變成了種植廣泛的薏仁、麥仁等等,。饣它湯的制作也越來越講究,，從選料到熬制，都有嚴格的標準,。