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潮州小食也稱潮州小吃,，是潮州地方漢族傳統(tǒng)飲食文化一個重要組成部分，歷史悠久,，千百年來,，名揚四海，有著許許多多歷史悠久,、具有濃郁地方風(fēng)味,、飲譽海內(nèi)外的特色美食小吃,。那么，潮州名小吃有哪些,？MAIGOO小編為你整理了潮州十大小吃及排行榜,，包括潮州牛肉丸、潮州腸粉,、粿汁,、潮州春餅、蠔煎,、鴨母捻,、腐乳餅、潮州粿品,、溪口鹵鵝等潮州著名小吃,，其中潮州牛肉丸被評為“中國地域十大名小吃”，而春餅,、蠔煎,、腐乳餅、龍湖酥糖代表潮州入選“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”名單,，一起來看看潮州特色美食小吃吧,。

潮州名菜有哪些？潮州十大名菜是哪十大名菜,？潮州菜也稱潮汕菜,，潮汕菜以烹調(diào)海鮮見長，刀工技術(shù)講究,口味偏重香,、濃,、鮮、甜,，喜用魚露,、沙茶醬、梅羔醬,、姜酒等調(diào)味品,，甜菜較多，款式百種以上,，都是粗料細(xì)作,，香甜可口。小編為你整理了潮州十大經(jīng)典名菜,，包含潮州“打冷”、潮州鹵味,、護(hù)國菜,、潮州名菜來不及,、八寶素菜、潮汕砂鍋粥等等,，一起來隨我們來看看潮汕菜最出名的十大名菜吧,。

石古坪烏龍茶是產(chǎn)自廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)石古坪的一種烏龍茶,，它的特點是成品外形細(xì)緊油綠，香氣濃郁清高,，泡成茶后湯色黃綠而清澈,，味道鮮醇而爽口，而且可以多次沖飲,，茶香茶味依舊不減,。石古坪烏龍茶使用“騎馬式”的采茶法，輕采輕放勤送，對采茶時間和采茶手法均有嚴(yán)格規(guī)定,，如此才可保證茶葉的質(zhì)量,。石古坪烏龍茶在1985年由農(nóng)牧漁業(yè)部和中國茶葉學(xué)會在南京召開的名茶評比會上，被評為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與金杯獎,。