火燒干巴可以直接吃嗎 火燒干巴的特點(diǎn)介紹
菜之首,,傣名“舂干巴”,是選用上等精鮮肉,,由多種原始森林中具清熱降火的野生香料腌制,,經(jīng)木炭火燒、木錘舂制而成,肉質(zhì)更細(xì),,是傣族最具特色的風(fēng)味小吃,。火燒干巴是傣家人選用肉質(zhì)細(xì)嫩的黃牛肉烤制而成的,,屬于傣族獨(dú)有的民間工藝,,吃起來酥、松,、香,、脆,美味可口,。據(jù)了解,,傣族干巴的條塊一般比較大,吃起來耐嚼,,比較香,,還具有健脾開胃、便秘調(diào)理,、更年期綜合癥調(diào)理,、 營養(yǎng)不良調(diào)理的功效。