火燒干巴可以直接吃嗎 火燒干巴的特點介紹
菜之首,傣名“舂干巴”,,是選用上等精鮮肉,,由多種原始森林中具清熱降火的野生香料腌制,,經(jīng)木炭火燒,、木錘舂制而成,,肉質(zhì)更細,是傣族最具特色的風味小吃,?;馃砂褪谴黾胰诉x用肉質(zhì)細嫩的黃牛肉烤制而成的,屬于傣族獨有的民間工藝,,吃起來酥,、松、香,、脆,,美味可口。據(jù)了解,,傣族干巴的條塊一般比較大,,吃起來耐嚼,比較香,,還具有健脾開胃,、便秘調(diào)理、更年期綜合癥調(diào)理,、 營養(yǎng)不良調(diào)理的功效,。