高郵大米地域產(chǎn)地

周巷地區(qū)東靠萬(wàn)畝蘆葦蕩，那里土壤屬粘質(zhì)土,，黑乎乎的,，抓把土捏在手里軟綿綿的，在沒(méi)有普遍施用化肥堊田的年代,，勤勞辛苦的周巷人為了提高農(nóng)田產(chǎn)量,，解決自己溫飽（除農(nóng)忙而外），終年頂烈日,、冒寒霜,，披星戴月在蘆葦蕩邊的大河小汊里罱泥罱渣（因那些河汊緊靠一際無(wú)垠的蘆葦蕩）。特別到了秋冬季節(jié),，大風(fēng)一吹,，蕩里的葦葉就飄飄悠悠落到河汊里，時(shí)間一長(zhǎng),，這些葦葉和小魚(yú)小蝦粘一起,，腐爛成天然的肥料。農(nóng)民們將河汊里天然肥料罱上來(lái)堊到田里,，土壤就更肥沃,，為大米生長(zhǎng)提供了優(yōu)越條件。

高郵大米品質(zhì)特點(diǎn)

高郵周巷大米的主要特點(diǎn)是：潔白,、晶瑩,、香醇、口軟,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,。用周巷大米煮起稀飯來(lái)不僅香味四溢，冷卻后,，稀飯面上確有一層薄薄的油面皮子,。正如一些民諺唱道：“周巷大米好主糧，晶瑩剔透潔如霜,，口軟香醇營(yíng)養(yǎng)好,，一家煮飯滿莊香?！?/span>

高郵大米榮譽(yù)認(rèn)證

2020年9月,，高郵周巷大米申報(bào)中國(guó)地理標(biāo)志商標(biāo)公示期已滿，正式獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)注冊(cè)中國(guó)地理標(biāo)志商標(biāo),。