宿遷市宿豫區(qū)仰化鎮(zhèn)所轄仰化居,、同義村,、建新村、復(fù)隆村,、澗河村,、保祥村、解閘村,、新橋村,、劉澗村共計9個行政村(居)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°26′59″~118°32′54″,,北緯33°48′18″~33°51′54″,。種植面積1680公頃,年產(chǎn)量5萬噸,。
1,、外在感官特征
仰化荷藕主藕5節(jié),,粗壯均勻,,藕段長20~30cm,直徑6~8cm,;花香藕表皮乳白無銹,,生食脆嫩清香,、汁多味甜,熟食細(xì)膩脆爽,、藕香濃郁,。
2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)
仰化荷藕富含多種營養(yǎng)物質(zhì),,花香藕每100克含水量≥85%,、淀粉含量5-7%、蛋白質(zhì)含量≥1.5%,;成熟藕含水量≥80%,、淀粉含量12-15%,、蛋白質(zhì)含量≥1.8%。
1,、地理特征
“仰化荷藕”產(chǎn)地位于古運(yùn)河北岸,,瀕臨駱馬湖、洪澤湖,,境內(nèi)河道縱橫,,灌溉水引自大運(yùn)河,,水質(zhì)優(yōu)良。
2、土壤地貌
仰化鎮(zhèn)地勢呈西高東低,東西走向,,西闊東窄,,沿運(yùn)河線約8千米,,地面海拔18.3米,;土壤以沙淤兩合土為主,,呈弱堿性,,有機(jī)質(zhì)含量豐富,,保肥保水,,是仰化荷藕獨(dú)特內(nèi)質(zhì)形成的主要條件,。
3,、氣候條件
仰化屬典型的暖溫帶季風(fēng)氣候,氣候溫和,,四季分明,、日照充足,,雨量豐沛,;年平均日照時數(shù)2363.7小時,,年平均相對濕度為75%,年平均降水量937.6毫米,,優(yōu)越的氣候條件十分有利于荷藕的生長,。2.4水利灌溉仰化鎮(zhèn)屬駱馬湖灌溉區(qū),,境內(nèi)有澗河,、馬河,、陸塘河三條河流穿過,;有1條干渠、2條支渠,、9條斗渠共12條鄉(xiāng)級河道,,水域面積達(dá)3.85萬畝,,境內(nèi)河道縱橫,灌排功能完善,,水質(zhì)達(dá)到國家飲用水標(biāo)準(zhǔn),,為荷藕種植提供了良好的灌溉水源,。
1,、精選種藕
荷藕的種植品種,主要選用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種“仰化荷藕”,。藕種粗壯、芽旺,、完整,、無破損,、無病蟲害,具兩節(jié)以上,,子藕著生于同一側(cè),,并具符合仰化荷藕品種特征,。
2,、培肥土壤
在施足基肥的情況下追肥兩次,荷藕長出2-3立葉時進(jìn)行第一次追肥,,以促進(jìn)植株旺盛生長,,俗稱“提苗肥”,一般施用尿素。第二次追肥在“夏至”前后,,主要施加復(fù)合肥,,以促進(jìn)結(jié)藕。在基肥不足的情況下,,一般要進(jìn)行三次追肥,第一次追肥在栽藕后25天左右于“芒種”前后,,當(dāng)荷藕長出1-2個立葉時施加尿素,;第二次追肥在栽藕后40-45天于“夏至”前后,,當(dāng)荷藕長出2-3個葉并開始分枝時施加尿素及復(fù)合肥,以促時荷藕旺盛生長,,為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ),;第三次追肥在第二次追肥后半個月進(jìn)行,,即“小暑”前后追施復(fù)合肥可少量添加尿素?!按笫睢焙笸V棺贩剩苑镭澢嗤硎?,降低抗凍性,;每次追肥后潑撒清水沖洗荷葉,。
3,、適時移栽
當(dāng)平均溫度15℃即3月下旬至4月上旬,,即可栽植。
4,、合理密植
種藕一般臨栽前挖起,,隨挖、隨栽,,栽藕密度一般行距2米,,穴距0.7米,每畝種藕用量一般為400千克左右,。栽藕方式以干栽為主,,水栽為輔。
5,、套養(yǎng)龍蝦
當(dāng)荷藕生長到6月下旬至7月上旬,,可每畝放養(yǎng)小龍蝦30-40公斤左右,種藕養(yǎng)蝦相結(jié)合,,充分利用生物鏈良性循環(huán)作用實(shí)現(xiàn)生態(tài)種養(yǎng),。在荷藕收獲時,殘藕經(jīng)過2-3月發(fā)酵,,會使得養(yǎng)殖水體富含有機(jī)質(zhì),,這些有機(jī)質(zhì)為小龍蝦提供豐富的天然餌料,其排泄物又為荷藕生長提供優(yōu)質(zhì)肥料,。蓮藕和蓮葉也有著較強(qiáng)的凈化能力,,小龍蝦生活在這樣的水體環(huán)境中,,不僅有充足的營養(yǎng)保障,而且為小龍蝦生長提供良好的生態(tài)環(huán)境,。
6,、淺水管理
在整個荷藕生長過程中,水位調(diào)節(jié)遵循“前淺,、中深,、后淺”的原則。即萌芽生長期田間應(yīng)保持2-3厘米淺水層,,以提高土溫,,促進(jìn)萌發(fā);植株長出1-2片立葉后,,荷藕生長逐漸轉(zhuǎn)旺,,氣溫亦很快升高,水層要逐漸加深到15-20厘米,,以促進(jìn)立葉逐片高大,;后期立葉滿田,并開始出現(xiàn)后把葉時,,應(yīng)逐漸將水位落淺到10厘米左右,,到終止葉出現(xiàn)后,水層可降至6厘米左右,,以促進(jìn)結(jié)藕,整個生長期間,,保持水位漲落和緩,。
2020年12月25日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對“仰化荷藕”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。
仰化荷藕規(guī)定地域范圍內(nèi)荷藕生產(chǎn)經(jīng)營者均可申請使用本地理標(biāo)志,,并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志,在其產(chǎn)品包裝上統(tǒng)一標(biāo)注“仰化荷藕”及其農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志編號組合圖案,,需符合《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)示設(shè)計使用手冊》的規(guī)定和要求,。