農(nóng)家一鍋出怎么做

1,、一塊腌的豬肉，切成十幾片備用,。

2,、從里面拿些干豆角、干蘿卜,、干芥菜,、干茄子用開水一 沏,，泡一段時(shí)間,。

3,、等干菜泡軟了,，洗凈切成絲,，放入大鍋里炒,。

4,、炒出香味來,，放醬油,，鹽,，花椒,，大料，加足水,，再把腌的豬肉片放在鍋內(nèi),。

5、開鍋以后,，在鍋邊貼一圈白玉米面餅,，蓋上大鍋蓋，開始燒火,，煮熟即可,。

農(nóng)家一鍋出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

農(nóng)家一鍋出使用的食材豐富，有豬肉,、豆角,、蘿卜、芥菜和茄子,。其中,，豬肉具有改善貧血、促進(jìn)發(fā)育,、潤(rùn)燥的作用,，豆角具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、健脾的作用,，蘿卜可以清熱化痰,、消食通便、調(diào)節(jié)血壓,，芥菜可以改善便秘,、提神醒腦，茄子可以降脂降壓,、抗衰老,。

一鍋出和鐵鍋燉的區(qū)別

一鍋出和鐵鍋燉不是一樣的。一鍋燉是一道菜的名稱,，是以豆角,、土豆,、豬肉、茄子等為主材料制作而成的一道東北家常菜肴,；而鐵鍋燉是一種烹飪形式,，主要是使用灶臺(tái)鐵鍋來燉鵝,、雞,、魚等菜肴，以燒柴為主,。