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十大好吃的魯菜家常菜 山東經(jīng)典家常菜譜 山東人愛吃的家常菜

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魯菜起源于山東的齊魯風(fēng)味，為八大菜系之首,，不僅有著眾多經(jīng)典招牌名菜,，還有著許多經(jīng)典家常菜。下面MAIgoo小編就為大家盤點(diǎn)下魯菜十個(gè)經(jīng)典家常菜,，有木須肉,、醋熘白菜、爆炒腰花、醋溜土豆絲,、賽螃蟹,、蔥爆肉等。在這些魯菜家常菜名單中,，你最喜歡哪一道山東經(jīng)典家常菜呢,？
十大好吃的魯菜家常菜
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十大好吃的魯菜家常菜
木須肉原名木樨肉,，是一道常見的特色傳統(tǒng)名菜,，以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成,，因炒雞蛋色黃而碎,，類似木樨而得名，屬魯菜十個(gè)經(jīng)典家常菜之一,。木須肉制作方便,，原料隨手可得，就算是做菜新手小白也能輕松搞定,。這道山東經(jīng)典家常菜,，口味鮮美，葷素蛋齊全,，營養(yǎng)很均衡,，色彩搭配也很漂亮，受到許多人喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
醋熘白菜是一道漢族名菜，也是山東經(jīng)典家常菜,，屬魯菜系,，以白菜心為主料,，青、紅辣椒塊,，海米為配料,。這道非常家常的菜肴，要想做的爽脆入味需要一些技巧,，從切法到調(diào)料用量,、火候把控，最后的勾芡都很重要,。醋溜白菜味道酸甜濃郁,，開胃下飯，芡薄汁亮,，是老少皆宜的一道菜,。 【 詳細(xì)>>】
爆炒腰花不僅是山東省特色傳統(tǒng)名菜,，也是在山東地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?，屬魯菜系。這道菜以豬腰,、荸薺等為主料,，制作的難度在于臊味是否去除干凈，口感是否鮮嫩帶脆,；配菜和佐料因地而異,，口味也隨之有偏甜、酸,、咸,、辣之分。爆炒腰花不僅美味可口,，而且還有補(bǔ)腎和美容的作用,，無論是男女老少都非常喜歡吃這道魯菜家常菜，但糖尿病,、高血壓,、高血脂及心血管疾病的人群建議少吃或不吃。 【 詳細(xì)>>】
醋溜土豆絲是一道魯菜最常見家常菜,，主要食材是土豆、尖椒和醋等,。這是道非常易學(xué)的菜,，特別適合新手，不僅食材簡單，制作方便,，做好后的土豆絲清脆爽口且?guī)е⑽⒌乃嵛?，特別的開胃下飯，以前在北方常見,，現(xiàn)在是全國百姓飯桌上常見的家常菜之一,，大人小孩都很適合吃。 【 詳細(xì)>>】
賽螃蟹不是螃蟹,，勝似蟹味，因此被稱作“賽螃蟹”,，是山東人最喜歡的家常菜之一,，屬于魯菜系。其以黃花魚為主料,，配以雞蛋,，加入各種調(diào)料，炒制成的菜肴,，魚肉雪白似蟹肉,，雞蛋金黃如蟹黃。這道山東經(jīng)典家常菜,，口感滑嫩,，營養(yǎng)豐富,，味似蟹肉,，老少皆宜，做法也很簡單,，想吃的這道菜的朋友可以嘗試著做一下,。 【 詳細(xì)>>】
魯菜家常菜有哪些,？蔥爆肉就是其中之一,。蔥爆肉是一道非常好吃的家常菜，鮮香爽口脆嫩,，口感豐富,，美味又營養(yǎng)。其在北方非常受歡迎,，一方面是因?yàn)檫@道菜做起來比較簡單,，用時(shí)短；二是大蔥和豬肉一塊炒時(shí),，大蔥能吸收肉汁,，而肉片也能很好的吸收大蔥的清香，最大程度地保留各自的營養(yǎng)成分，不會(huì)讓營養(yǎng)過多的流失,。 【 詳細(xì)>>】
蓑衣黃瓜是夏季特別火熱的涼拌菜，也是最好吃的家常菜之一,。這道菜以黃瓜為主料,，簡單易上手，清甜爽脆,，伴著絲絲微辣,，是一道既簡單又美味的涼菜。做這道菜時(shí)候,，因?yàn)橐盟蛞禄ǖ斗ㄇ悬S瓜,，最好選用外形較直的黃瓜，這樣切起來比較快,，如果怕斷的話,，黃瓜2邊放筷子，這樣想斷都難,。 【 詳細(xì)>>】
山東酥肉是山東人愛吃的家常菜之一，幾乎家家平時(shí)都會(huì)做,，也是魯菜系中比較經(jīng)典的一道菜,，因其軟嫩可口，受到了全國各地小伙伴們的歡迎,，有的地方又叫“松肉”,。酥肉以豬肉為主料，最好采用肥瘦相間的五花肉,，燉肉時(shí)可配上大白菜,、小白菜等菜，其味道咸鮮,，湯鮮,、肉質(zhì)酥爛，非常的美味,，極具魯菜特點(diǎn),。 【 詳細(xì)>>】
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,。在山東茄子炒土豆可以說是一道非常經(jīng)典的家常菜。這是一道用茄子和土豆作為主要材料,，加入紅辣椒,、蒜,、雞精等炒制而成的一道魯菜，味道鮮嫩可口,。CNPP小編建議如果喜歡吃軟點(diǎn)的土豆,，可以先把土豆放進(jìn)去翻炒一會(huì)再放入茄子。 【 詳細(xì)>>】
山藥又名薯蕷,，營養(yǎng)價(jià)值很高，即可做菜也可做藥用,，具有益氣養(yǎng)陰,，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶的功效,。蜜汁山藥便是一道由山藥為主食材制作的菜品,，屬于魯菜，深受老人和小孩的喜愛且經(jīng)久不衰,。這道好吃的山東家常菜,，做法非常簡單，只需要簡單的三步即可,，哪怕的廚房新手也能輕易搞定,。 【 詳細(xì)>>】
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魯菜 家常菜
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特色名菜 魯菜 ★★★
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