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十大好吃的魯菜家常菜 山東經(jīng)典家常菜譜 山東人愛吃的家常菜

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導(dǎo)語
魯菜起源于山東的齊魯風(fēng)味,，為八大菜系之首,，不僅有著眾多經(jīng)典招牌名菜，還有著許多經(jīng)典家常菜,。下面MAIgoo小編就為大家盤點下魯菜十個經(jīng)典家常菜,，有木須肉、醋熘白菜,、爆炒腰花,、醋溜土豆絲、賽螃蟹,、蔥爆肉等,。在這些魯菜家常菜名單中，你最喜歡哪一道山東經(jīng)典家常菜呢,？
十大好吃的魯菜家常菜
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十大好吃的魯菜家常菜
木須肉原名木樨肉,，是一道常見的特色傳統(tǒng)名菜，以豬肉片與雞蛋,、木耳等混炒而成,，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名,，屬魯菜十個經(jīng)典家常菜之一,。木須肉制作方便，原料隨手可得,，就算是做菜新手小白也能輕松搞定,。這道山東經(jīng)典家常菜，口味鮮美,，葷素蛋齊全,，營養(yǎng)很均衡,，色彩搭配也很漂亮，受到許多人喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
醋熘白菜是一道漢族名菜，也是山東經(jīng)典家常菜,，屬魯菜系,，以白菜心為主料，青,、紅辣椒塊,，海米為配料。這道非常家常的菜肴,，要想做的爽脆入味需要一些技巧,，從切法到調(diào)料用量、火候把控,，最后的勾芡都很重要,。醋溜白菜味道酸甜濃郁，開胃下飯,，芡薄汁亮,，是老少皆宜的一道菜。 【 詳細(xì)>>】
爆炒腰花不僅是山東省特色傳統(tǒng)名菜,，也是在山東地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２耍瑢亵敳讼?。這道菜以豬腰,、荸薺等為主料，制作的難度在于臊味是否去除干凈,，口感是否鮮嫩帶脆,；配菜和佐料因地而異，口味也隨之有偏甜,、酸,、咸、辣之分,。爆炒腰花不僅美味可口,，而且還有補腎和美容的作用，無論是男女老少都非常喜歡吃這道魯菜家常菜,，但糖尿病,、高血壓、高血脂及心血管疾病的人群建議少吃或不吃,。 【 詳細(xì)>>】
醋溜土豆絲是一道魯菜最常見家常菜,，主要食材是土豆、尖椒和醋等,。這是道非常易學(xué)的菜，特別適合新手,，不僅食材簡單,，制作方便，做好后的土豆絲清脆爽口且?guī)е⑽⒌乃嵛?，特別的開胃下飯,，以前在北方常見，現(xiàn)在是全國百姓飯桌上常見的家常菜之一,，大人小孩都很適合吃,。 【 詳細(xì)>>】
賽螃蟹不是螃蟹,，勝似蟹味,，因此被稱作“賽螃蟹”，是山東人最喜歡的家常菜之一,，屬于魯菜系,。其以黃花魚為主料，配以雞蛋,，加入各種調(diào)料,，炒制成的菜肴，魚肉雪白似蟹肉,，雞蛋金黃如蟹黃,。這道山東經(jīng)典家常菜，口感滑嫩,，營養(yǎng)豐富,，味似蟹肉，老少皆宜,，做法也很簡單,，想吃的這道菜的朋友可以嘗試著做一下。 【 詳細(xì)>>】
魯菜家常菜有哪些,？蔥爆肉就是其中之一。蔥爆肉是一道非常好吃的家常菜,，鮮香爽口脆嫩,，口感豐富，美味又營養(yǎng),。其在北方非常受歡迎,，一方面是因為這道菜做起來比較簡單,，用時短；二是大蔥和豬肉一塊炒時,，大蔥能吸收肉汁,，而肉片也能很好的吸收大蔥的清香，最大程度地保留各自的營養(yǎng)成分,，不會讓營養(yǎng)過多的流失,。 【 詳細(xì)>>】
蓑衣黃瓜是夏季特別火熱的涼拌菜,，也是最好吃的家常菜之一,。這道菜以黃瓜為主料，簡單易上手,，清甜爽脆,，伴著絲絲微辣，是一道既簡單又美味的涼菜,。做這道菜時候,，因為要用蓑衣花刀法切黃瓜，最好選用外形較直的黃瓜,，這樣切起來比較快,，如果怕斷的話，黃瓜2邊放筷子,，這樣想斷都難,。 【 詳細(xì)>>】
山東酥肉是山東人愛吃的家常菜之一,，幾乎家家平時都會做,，也是魯菜系中比較經(jīng)典的一道菜，因其軟嫩可口,，受到了全國各地小伙伴們的歡迎,，有的地方又叫“松肉”。酥肉以豬肉為主料,，最好采用肥瘦相間的五花肉,，燉肉時可配上大白菜、小白菜等菜,，其味道咸鮮,，湯鮮、肉質(zhì)酥爛,，非常的美味,，極具魯菜特點。 【 詳細(xì)>>】
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,。在山東茄子炒土豆可以說是一道非常經(jīng)典的家常菜。這是一道用茄子和土豆作為主要材料,，加入紅辣椒,、蒜、雞精等炒制而成的一道魯菜,，味道鮮嫩可口,。CNPP小編建議如果喜歡吃軟點的土豆，可以先把土豆放進(jìn)去翻炒一會再放入茄子,。 【 詳細(xì)>>】
山藥又名薯蕷,，營養(yǎng)價值很高,，即可做菜也可做藥用，具有益氣養(yǎng)陰,，補脾肺腎,，固精止帶的功效。蜜汁山藥便是一道由山藥為主食材制作的菜品,，屬于魯菜,，深受老人和小孩的喜愛且經(jīng)久不衰。這道好吃的山東家常菜,，做法非常簡單,，只需要簡單的三步即可，哪怕的廚房新手也能輕易搞定,。 【 詳細(xì)>>】
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