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信宜腸粉

#腸粉# 0 0
信宜腸粉是廣東茂名信宜市的特色腸粉,,在廣東眾多腸粉中,以其最為正宗地道的口感脫穎而出,,成為食客們的心頭好,。信宜腸粉只用最簡單的食材,,粘米粉、玉米淀粉,、水,、雞蛋、蔥,、油,、瘦肉,、姜,那一大勺秘制的醬料和一小勺香濃的花生油,,是信宜腸粉的點睛之筆,,爽口彈牙、層層卷起的腸粉,,包裹著豐富的餡料,,每一口都是滿滿的幸福感。
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信宜腸粉制作方法

用料:粘米粉,、玉米淀粉,、水、雞蛋,、蔥,、油、瘦肉,、姜

做法:

1,、把瘦肉一片姜小勺淀粉一起打碎,肉打碎后加一個蛋白,,放少許生抽攪拌均勻,把淀粉與水一起攪拌沒有干粉就好了,。

2,、鍋里放水,把腸粉水?dāng)噭?,繞一勺放到蒸盤里,,放點瘦肉,見不到盤底就可以了,,腸粉水不能太厚,,水開后把盤放入蒸架上,蒸約23分鐘起鍋,。

3,、根據(jù)自己的口味放少許生抽與花生油,香噴美味的腸粉就這好了,。

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