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信宜腸粉

#腸粉# 0 0
信宜腸粉是廣東茂名信宜市的特色腸粉,,在廣東眾多腸粉中,以其最為正宗地道的口感脫穎而出,,成為食客們的心頭好,。信宜腸粉只用最簡單的食材,粘米粉,、玉米淀粉,、水、雞蛋,、蔥,、油、瘦肉,、姜,,那一大勺秘制的醬料和一小勺香濃的花生油,是信宜腸粉的點(diǎn)睛之筆,,爽口彈牙,、層層卷起的腸粉,包裹著豐富的餡料,,每一口都是滿滿的幸福感。
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信宜腸粉制作方法

用料:粘米粉,、玉米淀粉,、水、雞蛋,、蔥,、油、瘦肉,、姜

做法:

1,、把瘦肉一片姜小勺淀粉一起打碎,肉打碎后加一個蛋白,放少許生抽攪拌均勻,,把淀粉與水一起攪拌沒有干粉就好了,。

2、鍋里放水,,把腸粉水?dāng)噭?,繞一勺放到蒸盤里,放點(diǎn)瘦肉,,見不到盤底就可以了,,腸粉水不能太厚,水開后把盤放入蒸架上,,蒸約23分鐘起鍋,。

3、根據(jù)自己的口味放少許生抽與花生油,,香噴美味的腸粉就這好了,。

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