產(chǎn)品介紹
繁峙白水大杏是山西省忻州市繁峙縣的特產(chǎn)。繁峙縣繁城鎮(zhèn)趙莊村生產(chǎn)出的杏個大,、皮薄,、肉厚,營養(yǎng)成分豐富,。
白水杏,,又名趙莊白水杏,薔薇科(Rosaceae)喬木 ,,現(xiàn)多生長于山西省繁峙縣繁城鎮(zhèn)趙莊村,。趙莊村村東、西,、北三面環(huán)山,,背風(fēng)向陽,晝夜溫差大,,日照時數(shù)長,,空氣、土地質(zhì)量優(yōu)良,,獨特的小氣候造就了天然的綠色生態(tài)環(huán)境,,歷史上就是有名的杏果生產(chǎn)之鄉(xiāng)。
近年來,,隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入和退耕還林等重點生態(tài)建設(shè)工程的實施,,全村以杏為主的經(jīng)濟(jì)材料植面積逐年擴(kuò)大,目前全村已達(dá)1700多畝,,其中白水大杏面積1200畝,,全村有200多戶栽種杏樹。
繁峙白水大杏個大形圓,,淡黃透白,,略綴紅色,皮薄肉厚,,質(zhì)細(xì)汁多,,含纖維少,味甜醇香,,并含有果酸,、果糖、蛋白質(zhì)、鈣,、磷,、鎂、鐵,、抗壞血酸等,。目前已遠(yuǎn)銷河北、大同,、陜西,、北京等周邊市縣。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
繁峙大杏品種主要來源于白水杏,,所產(chǎn)杏個大肉厚,,甘甜多汁,,色澤金黃,。 可溶性糖含量在10~13%之間,可滴定酸在0.69~0.8g/100g之間,,可食率在80.0~85%之間,,β-胡蘿卜素在10.0~11.4mg/kg之間。
地域范圍
繁峙縣位于晉北東部,。東與靈丘交界,、西與代縣接壤,南與五臺縣和河北省阜平縣相連,,北與應(yīng)縣和渾源為鄰,。繁峙大杏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍包括繁峙縣境內(nèi)集義莊鄉(xiāng)、光峪堡鄉(xiāng),、下茹越鄉(xiāng),、繁城鎮(zhèn)、杏園鄉(xiāng)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)106個村,。東至集義莊果園村,西至繁城鎮(zhèn)西魏村,,北至下茹越蘇孟莊村,南至杏園鄉(xiāng)公主村,,東經(jīng)113°11′—113°31′,北緯39°08′—39°18′,。近幾年大杏年種植面積保持在450公頃以上,年總產(chǎn)10100噸,。