簡介

【樣式】

這種盛產在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠,，濃烈，麥芽香,，清透鮮亮而出名,。在歷史上，阿薩姆是繼中國以后第二個商業(yè)茶葉生產地區(qū),。

【阿薩姆紅茶】

阿薩姆紅茶,，產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,，需另種樹為茶樹適度遮蔽,；由于雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育,。以6-7月采摘的品質最優(yōu),，但10-11月產的秋茶較香。

【阿薩姆紅茶外形】

阿薩姆紅茶,，茶葉外形細扁,，色呈深褐；湯色深紅稍褐,，帶有淡淡的麥芽香,、玫瑰香，滋味濃,，屬烈茶,，是冬季飲茶的最佳選擇。

【最適合的飲用方式】

與牛奶或植脂末配合,，制成阿薩姆奶茶,。

功效

阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿——咖啡堿，具有興奮作用，能夠使頭腦思維活動迅速清晰,，消除睡意,，消除肌肉疲勞，具有使感覺更加敏銳和提高運動技能的作用,。而當中樞神經興奮過后會轉為抑制,，所以若有失眠癥狀，可在早起時飲茶,，使神經系統(tǒng)高度興奮后轉為高度抑制,，若在當天接觸一切有刺激的飲食，可減輕當夜失眠,，連續(xù)幾天就能起到顯著的效果,。

沖泡方法

沖泡方法：功夫沖泡

1.沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具,。

2.泡茶的水溫在95—100℃,。

3.首先將一袋阿薩姆紅茶放入茶壺中，加水沖泡,，沖泡時間在2—3分鐘,。

4.將內膽取出，或將茶湯注入公道杯使茶湯濃度均勻一致,。

注意：品飲時細品慢飲，一泡阿薩姆可以沖泡3—5次,。

阿薩姆奶茶做法：

1.取紅茶20g開水400g泡4分鐘后過濾出茶湯加110g植脂末攪拌均勻后按照茶湯與冰塊1:1比例補冰,。

2.攪拌完全溶解后備用。

3.取濃奶250g加果糖30g冰塊100g即可,。

減肥食譜

生姜阿薩姆紅茶

制作：將水煮沸,。在煮水的同時，把準備好的,、洗凈的生姜磨成泥,；將水煮沸后加入紅茶茶葉，茶包也可,；將少量的,、磨細的生姜泥、紅糖(或蜂蜜)加入紅茶里,，輕輕攪拌后即可飲用,。若想使口感更加滑順，可加入無糖豆?jié){,，在肚子餓的時候能較好地抑制空腹感,。

注意事項：1天飲用2~6杯(每杯約250ml)。飯前、飯后,、洗澡前,、肚子餓或口渴的時候，都適宜飲用,。最適合拿來和生姜搭配的是阿薩姆紅茶,。因為阿薩姆紅茶屬于味道較濃重的茶品，在加入生姜的時候,，仍能保有紅茶的香味,，不會被生姜完全蓋過，而影響口感,。

紅茶是全發(fā)酵茶,，口感較重，茶多酚含量少,，可以健胃養(yǎng)胃,、促進消化；所含茶單寧素也有促進新陳代謝的作用,，能幫助人體減少皮下脂肪的存積,。

好處

紅茶具有高效加溫、強力殺菌的作用,，生姜和紅茶椐結合,，就成了驅寒祛濕的姜紅茶。此外,，沖泡時還可加點紅糖和蜂蜜,。但患有痔瘡或其他忌辛辣病癥的男士，可不放或少放姜,，只喝放了紅糖和蜂蜜的紅茶,，驅寒祛濕的效果也不錯。