基本介紹

良好的土壤條件：紫云縣地處黔中腹地,，苡仁米分布范圍海拔多數(shù)在915～1337m之間,，地貌主要以丘陵和低中山丘陵為主,，土質(zhì)為弱酸性土壤，土壤中有機(jī)質(zhì)含量豐富,，土壤養(yǎng)分較足，有機(jī)質(zhì)、全氮,、全磷和全鉀含量總體上處于中上水平，pH值4.5~6.5,，有機(jī)質(zhì)平均值為31.13 g/kg，全氮平均值為1.74g/kg,，全磷平均值為0.998g/kg,，全鉀平均值為16.75g/kg，板當(dāng)正是有上述苡仁米適宜的生長條件,，苡仁米品質(zhì)得以突出。

氣候條件：板當(dāng)苡仁米主產(chǎn)區(qū)位于紫云縣東北部的板當(dāng)鎮(zhèn),，該地域?qū)儆跍嘏瘽駶欈r(nóng)作物兩熟區(qū),，年平均氣溫15.6～16.0℃,，年總積溫5600～5700℃,，年日照時數(shù)1252小時,，年降雨量1250～1400mm,，全年無霜期287天,，該區(qū)域氣溫適中，冬無嚴(yán)寒,，夏無酷暑,，雨量充沛，光照較好,，熱量豐富，優(yōu)越的環(huán)境條件，獨(dú)特的地理位置,，為板當(dāng)苡仁米內(nèi)在品質(zhì)積累提供了良好生態(tài)條件。與此同時,，板當(dāng)苡仁米還保留了原始優(yōu)異種質(zhì)資源,，在適宜的氣候條件下每年都進(jìn)行地方良種保存。

地域產(chǎn)地

紫云縣所轄五峰街道,、松山街道、貓營鎮(zhèn),、板當(dāng)鎮(zhèn)、壩羊鎮(zhèn),、格凸河鎮(zhèn),、四大寨鄉(xiāng)、宗地鎮(zhèn),、猴場鎮(zhèn)、大營鎮(zhèn),、白石巖鄉(xiāng),、火花鎮(zhèn)共2個街道辦,、8個鎮(zhèn)和2個鄉(xiāng),、162個行政村,。保護(hù)范圍：東至板當(dāng)鎮(zhèn)尅混村,，南至大營鎮(zhèn)打哇坪村,，西至白石巖鄉(xiāng)新馳村，北至貓營鎮(zhèn)黃土村,。涉及的地理坐標(biāo)：東經(jīng)105°55′～106°29′，北緯25°21′～26°03′,。保護(hù)規(guī)模：面積2000公頃,，產(chǎn)量0.9萬噸,，產(chǎn)值5400萬元。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：呈灰白色或青灰色,，顆粒小，粒徑3～9mm,，外形圓潤飽滿，密實堅硬,，腹溝明顯呈黃褐色，煮后軟糯清香,。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：水分≤13.0%,，蛋白質(zhì)≥14.0%，脂肪≥3.0%,。

安全要求：板當(dāng)苡仁米產(chǎn)品質(zhì)量及安全須符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)及國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范,。