基本介紹

靈山綠茶茶樹品種為適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的中小葉種,，目前主栽品種為福云六號(hào),、靈山群體種。外形緊結(jié)有毫,，綠潤(rùn)勻整,，湯色黃綠明亮，香氣清高,，滋味醇厚回甘,，耐沖泡，葉底黃綠,。

靈山綠茶保護(hù)地域范圍地處六萬大山,、十萬大山余脈的丘陵地帶，海拔高差懸殊小,，排灌方便,；土壤以赤紅壤為主，PH值在5.5～6.5之間,，土層深厚,、土質(zhì)疏松，通氣及透水性良好,，特別適合茶樹生長(zhǎng),。該區(qū)域?qū)俚途暥葋啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，年平均降雨量1649mm,；年平均日照時(shí)數(shù)1670h,，無霜期達(dá)356d，雨量充沛,，雨熱同季,，日照充足、均勻,，利于茶樹氨基酸合成轉(zhuǎn)化,，使得這一范圍內(nèi)生產(chǎn)的綠茶氨基酸、茶多酚,、糖類,、果膠等水浸出物質(zhì)豐富，具有外形緊結(jié)有毫,，綠潤(rùn)勻整,，內(nèi)質(zhì)湯色黃綠明亮，香氣清高,，滋味醇厚回甘,、耐沖泡，葉底黃綠的特性,。

地域產(chǎn)地

靈山綠茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域范圍為廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣所轄新圩鎮(zhèn),、豐塘鎮(zhèn)、平山鎮(zhèn),、石塘鎮(zhèn),、佛子鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn),、煙墩鎮(zhèn),、檀圩鎮(zhèn)、那隆鎮(zhèn)、三隆鎮(zhèn),、陸屋鎮(zhèn),、舊州鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn),、沙坪鎮(zhèn),、武利鎮(zhèn)、文利鎮(zhèn),、伯勞鎮(zhèn)和靈城街道,、三海街道等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）409個(gè)行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)108°44′～109°35′,，北緯21°51′～22°38′之間,。保護(hù)面積10000hm2，保護(hù)產(chǎn)量21000t,。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：靈山綠茶茶樹品種為適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的中小葉種,，目前主栽品種為福云六號(hào)、靈山群體種,。外形緊結(jié)有毫,，綠潤(rùn)勻整，湯色黃綠明亮,，香氣清高,，滋味醇厚回甘，耐沖泡,，葉底黃綠,。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：靈山綠茶主要內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)控制范圍如下：茶多酚含量≥20%，游離氨基酸總量≥4%,，水浸出物≥40%,。

安全要求：靈山綠茶產(chǎn)品安全衛(wèi)生指標(biāo)必須符合GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量、GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求,。