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欽州十大小吃

欽州好吃的十大特色美食 廣西欽州十大必吃小吃推薦
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欽州市位于廣西南部沿海,是嶺南廣府文化重要的興盛地、傳承地之一,文化氛圍濃厚,物產(chǎn)資源豐富,,那么欽州美食小吃有哪些呢?MaiGoo網(wǎng)小編整理了欽州十大名吃,包括靈山?jīng)龇?、欽州海鴨蛋、欽州豬腳粉,、欽州黃瓜皮,、炒螺肉、煎堆,、炸肉粉,、酸野、白鴿粥,、靈山大粽等,,一起來看看欽州特色小吃及相關(guān)情況吧,。
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欽州十大小吃榜單,是MAIGOO網(wǎng)美食小編主要根據(jù)欽州境內(nèi)所流傳的,、大眾喜愛度高的特色小吃,,根據(jù)美食小吃的知名度、流傳時(shí)間等,,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的相關(guān)榮譽(yù),再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,,榜單排名僅供參考,,如有疑問歡迎在文章末尾評(píng)論/指正。 為我喜歡的投票>>

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欽州十大小吃
靈山?jīng)龇凼菑V西欽州特色小吃,,是欽州靈山縣的特產(chǎn),。靈山?jīng)龇壑饕鲜庆`山當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的涼粉草,涼粉草又叫仙草,、仙人草,,生長于坡地、溝谷的小雜草叢中,,所制成的靈山?jīng)龇劬哂猩珴沙示鶆虻淖攸S色至黑褐色,,晶瑩剔透,有彈性,,味微芳香而甘醇,,滑嫩爽口,具有涼粉草特有氣味,。靈山?jīng)龇鄄粌H好吃,,而且有藥用價(jià)值,具有清暑,、解熱,、利水的功能,可治中暑,、高血壓,、關(guān)節(jié)肌肉疼痛等病癥。Mai Goo網(wǎng)小編了解到,,2012年6月8日,,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“靈山?jīng)龇邸睂?shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】
廣西十大特產(chǎn)
欽州海鴨蛋是欽州市的特產(chǎn)美食,,比中國內(nèi)陸鴨蛋大,,蛋黃也較大,,其蛋殼堅(jiān)厚,,有綠、白兩種顏色,,蛋清濃稠,,蛋黃色澤深,無腥味,。欽州海鴨蛋可煮,,煮時(shí)有天然香味;可炒,,僅加鹽和油就非常香,;還可制咸鴨蛋,剝開即咸香四溢,,流出的蛋黃讓人口水直流,,既是菜肴,又是小吃,。欽州海鴨蛋營養(yǎng)豐富,,富含鈣、磷,、鐵,、鋅、碘,、鎂,、鉀、硒等多種對(duì)人體有益的微量元素和維生素,,且膽固醇含量較低,,卵磷脂高,無腥味,,乃蛋中佳品,。 【 詳細(xì)>>】
廣西十大小吃
欽州豬腳粉是廣西省欽州市著名的傳統(tǒng)小吃,,非常受歡迎,。欽州豬腳粉選當(dāng)?shù)靥赜械纳虾妹追刍蚝臃郏i腳先炸后燉,,燉到豬腳肉里都滲夠了配料的味道,;湯是純正的豬骨湯,一般是用豬的筒骨和排骨熬制而成的高湯,,味道絕對(duì)清甜又純正,;吃時(shí)先將粉條燙熟,,加入多種佐料,來一勺湯一勺豬腳,,粉條柔韌入味,,豬腳色澤艷麗、有曲折感,,肥而不膩,,脆而不硬;湯水鮮美,,還略帶甜味,。俗話說“欽州豬腳粉,神仙也打滾”,,可見豬腳粉在欽州的地位絕然,。 【 詳細(xì)>>】
欽州黃瓜皮是欽州十大小吃之一,,精選欽州黃瓜經(jīng)傳統(tǒng)方法秘制加工而成,,具有嫩脆、酸中帶甜,、香味濃,、口感好、增加食欲等特點(diǎn),,風(fēng)味獨(dú)特,。欽州黃瓜皮還含大量對(duì)人體有益的乳酸菌,和生物活性發(fā)酵生成物,,食用有開胃消膩的功能,,是人們喜愛的一種食品。欽州黃瓜皮是欽州的美食名片,,近年來欽州市采用新的加工技術(shù),,把欽州黃瓜皮進(jìn)行加工保鮮處理,使其成為含有多種氨基酸,,口感更好,,開袋即食,是贈(zèng)送親友的佳品,。 【 詳細(xì)>>】
炒螺肉是欽州著名的特色小吃,來欽州必吃的美食,。炒螺肉是以螺肉為主要原料的美食,,先將螺肉焯水備用,再將配料用油爆香,倒入螺螄肉大火爆炒,,烹入料酒,,加入辣椒之后變得酸辣爽口,使人胃口大增,,是絕佳的下酒菜,。炒螺肉軟嫩咸香,具有補(bǔ)充營養(yǎng),、保健,、減肥的功效,,不過mai goo網(wǎng)小編提醒,,螺肉偏寒,月經(jīng)期虛寒者禁食螺肉,,此外死的螺獅肉里面可以產(chǎn)生一定的細(xì)菌,,吃了之后會(huì)伴隨細(xì)菌感染,甚至?xí)?dǎo)致食物中毒,,所以要避免吃死的螺螄肉,。 【 詳細(xì)>>】
煎堆又叫麻團(tuán),,在欽州是很受歡迎的美食小吃,。欽州的煎堆是用糯米粉加糖、油炸花生碎,、芝麻等,,放到鍋里用油煎成,煎好的煎堆色澤金黃,,外形渾圓中空,,口感芳香酥脆體積膨大滾圓,表皮薄脆清香,,而又柔軟粘連,,餡又香甜可口。在欽州,,煎堆一般會(huì)在街邊的油炸的小吃車,、早餐車都會(huì)跟油條擺在一起買,部分酒樓茶樓也會(huì)當(dāng)作點(diǎn)心來賣,,并且是賀年食品,,正所謂“煎堆轆轆,金銀滿屋”即是富有富足的意思,。 【 詳細(xì)>>】
炸肉粉是廣西欽州有名的小吃之一,獨(dú)特的口感和吃法吸引了不少人。炸肉粉的粉皮雪白嫩滑,,米香味撲鼻,;炸肉是用瘦豬肉裹上木薯粉漿油炸而成的,香酥脆口,,美味可口,。炸肉粉經(jīng)過油炸,一塊一塊的炸豬肉是已經(jīng)呈現(xiàn)出一種金黃的顏色,。熱熱的香氣中還帶有著一種肉香味,,入口你會(huì)感受到一種酥酥脆脆的口感,里面的肉卻是特別的鮮香,,軟軟嫩嫩的,,有著微微的肉汁。最靈魂的就是在吃之前蘸上濃郁的醬汁,,那種酸酸甜甜的味道真的是會(huì)讓你特別的開胃,。 【 詳細(xì)>>】
在欽州街頭,,隨處可見賣酸野的小吃車,。酸野是用木瓜、李子,、蘿卜,、芒果、黃瓜,、蓮藕,、菠蘿等蔬果用食醋、辣椒,、白糖等腌制而成的一種美食,,以生冷、新鮮,、淡酸,、微甜、帶辣為特色,,爽口開胃,,十分受當(dāng)?shù)厝讼矚g。炎炎夏日來一份酸野,,能生津止渴,,消暑除煩,更能補(bǔ)充維生素,,是一種獨(dú)具風(fēng)味的街頭小食,。酸野常見的品種有蘿卜酸、芒果酸、蘋果酸,、菠蘿酸,、番石榴酸、胡蘿卜酸,、筍皮酸,、紅薯酸、涼薯酸,、蒜頭酸,、辣椒酸、木瓜酸,、蕎頭酸,、刀豆酸、佛手瓜酸,、西芹酸等,。 【 詳細(xì)>>】
白鴿粥是欽州人們?nèi)粘O矏埏嬘玫闹嗥分?,營養(yǎng)又美味。把鴿子肉和大米放到砂鍋內(nèi),,再加入枸杞子和調(diào)料調(diào)味,,用文火進(jìn)行煨煮,制作好的白鴿粥香味撲鼻,,清甜咸香,,口味十分的鮮美。白鴿粥不僅好喝,,而且包括豐富的蛋白質(zhì),、碳水化合物、膳食纖維素,、膠原蛋白粉等成份,,有很好滋陰潤肺的功效,尤其適合身體虛弱和食欲不振的人食用,,瞬間就能讓人胃口大開,,病人和白鴿粥能推動(dòng)自身的傷口修復(fù),有益于術(shù)后恢復(fù),。 【 詳細(xì)>>】
靈山大粽是欽州市靈山縣特色美食小吃,以靈山產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料,,以豬肉,、板栗、綠豆、豬腳等食材為餡制作而成,。靈山大粽具有悠久歷史,,民間傳統(tǒng)小吃及送禮佳品,靈山人逢年過節(jié)習(xí)慣包粽子,,走親送友,,有“無粽不成年”的說法。靈山大粽以體大豐腴,、色澤光亮,、味香鮮美而聞名于廣西,食用時(shí)將煮軟熟即可食,,也可切片煎熟,,香味濃郁,十分爽口,,吃起來糯而不糊,,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,,風(fēng)味獨(dú)特,,十分美味可口,是廣西最著名的傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃之一,。 【 詳細(xì)>>】
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欽州美食 欽州市 ★★★
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