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欽州十大小吃

欽州好吃的十大特色美食 廣西欽州十大必吃小吃推薦
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欽州市位于廣西南部沿海,，是嶺南廣府文化重要的興盛地,、傳承地之一，文化氛圍濃厚,，物產(chǎn)資源豐富,，那么欽州美食小吃有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了欽州十大名吃,，包括靈山?jīng)龇?、欽州海鴨蛋、欽州豬腳粉,、欽州黃瓜皮,、炒螺肉、煎堆,、炸肉粉,、酸野、白鴿粥、靈山大粽等,，一起來(lái)看看欽州特色小吃及相關(guān)情況吧,。
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欽州十大小吃榜單，是MAIGOO網(wǎng)美食小編主要根據(jù)欽州境內(nèi)所流傳的,、大眾喜愛(ài)度高的特色小吃,，根據(jù)美食小吃的知名度、流傳時(shí)間等,，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的相關(guān)榮譽(yù)，再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,，榜單排名僅供參考,，如有疑問(wèn)歡迎在文章末尾評(píng)論/指正。 為我喜歡的投票>>

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欽州十大小吃
靈山?jīng)龇凼菑V西欽州特色小吃,，是欽州靈山縣的特產(chǎn),。靈山?jīng)龇壑饕鲜庆`山當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的涼粉草，涼粉草又叫仙草,、仙人草,，生長(zhǎng)于坡地、溝谷的小雜草叢中,，所制成的靈山?jīng)龇劬哂猩珴沙示鶆虻淖攸S色至黑褐色,，晶瑩剔透，有彈性,，味微芳香而甘醇,，滑嫩爽口，具有涼粉草特有氣味,。靈山?jīng)龇鄄粌H好吃,，而且有藥用價(jià)值，具有清暑,、解熱,、利水的功能，可治中暑,、高血壓、關(guān)節(jié)肌肉疼痛等病癥,。Mai Goo網(wǎng)小編了解到,，2012年6月8日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“靈山?jīng)龇邸睂?shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】
廣西十大特產(chǎn)
欽州海鴨蛋是欽州市的特產(chǎn)美食,，比中國(guó)內(nèi)陸鴨蛋大，蛋黃也較大,，其蛋殼堅(jiān)厚,，有綠、白兩種顏色,，蛋清濃稠,，蛋黃色澤深，無(wú)腥味,。欽州海鴨蛋可煮,，煮時(shí)有天然香味；可炒,，僅加鹽和油就非常香,；還可制咸鴨蛋，剝開(kāi)即咸香四溢,，流出的蛋黃讓人口水直流,，既是菜肴，又是小吃,。欽州海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,，富含鈣、磷,、鐵,、鋅、碘,、鎂,、鉀、硒等多種對(duì)人體有益的微量元素和維生素,，且膽固醇含量較低,，卵磷脂高，無(wú)腥味,，乃蛋中佳品,。 【 詳細(xì)>>】
廣西十大小吃
欽州豬腳粉是廣西省欽州市著名的傳統(tǒng)小吃,，非常受歡迎,。欽州豬腳粉選當(dāng)?shù)靥赜械纳虾妹追刍蚝臃郏i腳先炸后燉,，燉到豬腳肉里都滲夠了配料的味道,；湯是純正的豬骨湯,，一般是用豬的筒骨和排骨熬制而成的高湯，味道絕對(duì)清甜又純正,；吃時(shí)先將粉條燙熟,，加入多種佐料，來(lái)一勺湯一勺豬腳,，粉條柔韌入味,，豬腳色澤艷麗、有曲折感,，肥而不膩,，脆而不硬；湯水鮮美,，還略帶甜味,。俗話說(shuō)“欽州豬腳粉，神仙也打滾”,，可見(jiàn)豬腳粉在欽州的地位絕然,。 【 詳細(xì)>>】
欽州黃瓜皮是欽州十大小吃之一,，精選欽州黃瓜經(jīng)傳統(tǒng)方法秘制加工而成,，具有嫩脆、酸中帶甜,、香味濃,、口感好、增加食欲等特點(diǎn),，風(fēng)味獨(dú)特,。欽州黃瓜皮還含大量對(duì)人體有益的乳酸菌，和生物活性發(fā)酵生成物,，食用有開(kāi)胃消膩的功能,，是人們喜愛(ài)的一種食品。欽州黃瓜皮是欽州的美食名片,，近年來(lái)欽州市采用新的加工技術(shù),，把欽州黃瓜皮進(jìn)行加工保鮮處理，使其成為含有多種氨基酸,，口感更好,，開(kāi)袋即食，是贈(zèng)送親友的佳品,。 【 詳細(xì)>>】
炒螺肉是欽州著名的特色小吃，來(lái)欽州必吃的美食,。炒螺肉是以螺肉為主要原料的美食,，先將螺肉焯水備用,，再將配料用油爆香，倒入螺螄肉大火爆炒,，烹入料酒，加入辣椒之后變得酸辣爽口,，使人胃口大增,，是絕佳的下酒菜。炒螺肉軟嫩咸香,，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),、保健、減肥的功效,，不過(guò)mai goo網(wǎng)小編提醒,，螺肉偏寒，月經(jīng)期虛寒者禁食螺肉,，此外死的螺獅肉里面可以產(chǎn)生一定的細(xì)菌,，吃了之后會(huì)伴隨細(xì)菌感染，甚至?xí)?dǎo)致食物中毒,，所以要避免吃死的螺螄肉,。 【 詳細(xì)>>】
煎堆又叫麻團(tuán),，在欽州是很受歡迎的美食小吃,。欽州的煎堆是用糯米粉加糖、油炸花生碎,、芝麻等,，放到鍋里用油煎成，煎好的煎堆色澤金黃,，外形渾圓中空,，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香,，而又柔軟粘連,，餡又香甜可口。在欽州,，煎堆一般會(huì)在街邊的油炸的小吃車,、早餐車都會(huì)跟油條擺在一起買，部分酒樓茶樓也會(huì)當(dāng)作點(diǎn)心來(lái)賣,，并且是賀年食品,，正所謂“煎堆轆轆，金銀滿屋”即是富有富足的意思,。 【 詳細(xì)>>】
炸肉粉是廣西欽州有名的小吃之一,，獨(dú)特的口感和吃法吸引了不少人。炸肉粉的粉皮雪白嫩滑,，米香味撲鼻,；炸肉是用瘦豬肉裹上木薯粉漿油炸而成的，香酥脆口,，美味可口,。炸肉粉經(jīng)過(guò)油炸，一塊一塊的炸豬肉是已經(jīng)呈現(xiàn)出一種金黃的顏色,。熱熱的香氣中還帶有著一種肉香味,，入口你會(huì)感受到一種酥酥脆脆的口感，里面的肉卻是特別的鮮香,，軟軟嫩嫩的,，有著微微的肉汁。最靈魂的就是在吃之前蘸上濃郁的醬汁,，那種酸酸甜甜的味道真的是會(huì)讓你特別的開(kāi)胃。 【 詳細(xì)>>】
在欽州街頭,，隨處可見(jiàn)賣酸野的小吃車。酸野是用木瓜,、李子,、蘿卜、芒果,、黃瓜,、蓮藕、菠蘿等蔬果用食醋,、辣椒,、白糖等腌制而成的一種美食，以生冷,、新鮮,、淡酸、微甜,、帶辣為特色,，爽口開(kāi)胃，十分受當(dāng)?shù)厝讼矚g,。炎炎夏日來(lái)一份酸野,，能生津止渴，消暑除煩,，更能補(bǔ)充維生素,，是一種獨(dú)具風(fēng)味的街頭小食,。酸野常見(jiàn)的品種有蘿卜酸、芒果酸,、蘋(píng)果酸,、菠蘿酸、番石榴酸,、胡蘿卜酸,、筍皮酸、紅薯酸,、涼薯酸、蒜頭酸,、辣椒酸,、木瓜酸、蕎頭酸,、刀豆酸,、佛手瓜酸、西芹酸等,。 【 詳細(xì)>>】
白鴿粥是欽州人們?nèi)粘Ｏ矏?ài)飲用的粥品之一，營(yíng)養(yǎng)又美味,。把鴿子肉和大米放到砂鍋內(nèi),，再加入枸杞子和調(diào)料調(diào)味，用文火進(jìn)行煨煮,，制作好的白鴿粥香味撲鼻,，清甜咸香，口味十分的鮮美,。白鴿粥不僅好喝,，而且包括豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,、膳食纖維素,、膠原蛋白粉等成份，有很好滋陰潤(rùn)肺的功效,，尤其適合身體虛弱和食欲不振的人食用,，瞬間就能讓人胃口大開(kāi)，病人和白鴿粥能推動(dòng)自身的傷口修復(fù),，有益于術(shù)后恢復(fù),。 【 詳細(xì)>>】
靈山大粽是欽州市靈山縣特色美食小吃,，以靈山產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料,，以豬肉,、板栗、綠豆,、豬腳等食材為餡制作而成。靈山大粽具有悠久歷史,，民間傳統(tǒng)小吃及送禮佳品,，靈山人逢年過(guò)節(jié)習(xí)慣包粽子，走親送友,，有“無(wú)粽不成年”的說(shuō)法,。靈山大粽以體大豐腴、色澤光亮,、味香鮮美而聞名于廣西,，食用時(shí)將煮軟熟即可食，也可切片煎熟,，香味濃郁,，十分爽口，吃起來(lái)糯而不糊,，肥而不膩,，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特,，十分美味可口,，是廣西最著名的傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃之一。 【 詳細(xì)>>】
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