黃天蕩大閘蟹的蟹殼成青灰色,平滑而有光澤,,稱為“青背”,;貼泥的肚臍和甲殼晶瑩潔白,沒有黑色斑點,,稱為“白肚”,;蟹腿的毛長而黃,根根挺拔,,稱為“黃毛”;蟹爪金黃,,堅挺有力,,放在玻璃上都能八足挺立,雙螯騰空,,稱為“金爪”?,。
黃天蕩村擁有適宜螃蟹生長的特殊養(yǎng)殖環(huán)境。
黃天蕩村有低洼蘆葦蕩,,水質(zhì)清澈見底,,水草豐茂,湖底硬結(jié)的泥土為大閘蟹提供了良好的運動場地,,使它們鍛煉得四足堅實有力,,肉質(zhì)更加富有彈性,。
此外,黃天蕩大閘蟹在喂食上也很有講究,,只喂養(yǎng)螺螄等綠色食品?,。
合作社一直采取“統(tǒng)一管理,分散經(jīng)營”的原則,,統(tǒng)一購苗,,統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo),統(tǒng)一飼料,,并為社員提供一整套產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù),。
產(chǎn)品主要銷往常州,、上海、南京,、廣州等地,。
由于合作社生產(chǎn)的螃蟹質(zhì)量上乘,大閘蟹在常武地區(qū)有了較高的知名度,,銷售前景十分廣闊,。