基本介紹

大同黃花是百合科萱草屬植物,。

大同三黃兩白地理標(biāo)志之一,。

黃花又名忘憂草、金針菜,，它與蘑菇,、木耳并稱為“素食三珍”,，自古就有“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針”的贊美詩句,。云州區(qū)（原大同縣）有600多年的黃花種植史,，是聞名全國的“黃花之鄉(xiāng)”，這里陽光充足,、土壤富硒,，成就了大同黃花色澤金黃、蕾長肉厚,、味道清香,、脆嫩可口的特性，品質(zhì)非常高,。

2019年11月15日,，大同黃花入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

地域產(chǎn)地

大同市是山西省黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一,，從明朝開始,，就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名。

品質(zhì)特點(diǎn)

一是顏色鮮黃,，干凈無霉,，一色金光燦爛，絕少黑斑霉貨,；二是角長肉厚,，線條粗壯，肥頎整齊,；三是油性大,，脆嫩清口，久煮不爛,。

因此,，大同黃花為素食上品，受外商歡迎,，成為山西省外貿(mào)骨干商品之一,。

價值功效

歷史價值

大同黃花：黃花，學(xué)名萱草,，俗稱金針菜，是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,。嵇康《養(yǎng)生論》神農(nóng)經(jīng)上,，有“萱草忘憂，樂為食之”的記載,。

生產(chǎn)情況

2011年以來,，云州區(qū)把黃花產(chǎn)業(yè)確立為“一縣一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè),，采取公司+農(nóng)戶、合作社+農(nóng)戶等運(yùn)作模式,，不斷擴(kuò)大種植面積,，配套出臺了土地流轉(zhuǎn)、資金扶持,、技術(shù)服務(wù),、招商引資等一系列扶持黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，全力跟進(jìn)服務(wù),，推動黃花產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；N植、集約化加工,、品牌化銷售的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,。目前，全區(qū)黃花總面積達(dá)到16萬畝,，成為首個國家級黃花種植加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),，形成2個萬畝黃花片區(qū)、3個萬畝鄉(xiāng)鎮(zhèn),、3個5000畝鄉(xiāng)鎮(zhèn),、18個黃花專業(yè)村，全區(qū)500畝以上的種植戶達(dá)到25家,，1000畝以上種植戶7家,，帶動全區(qū)農(nóng)民人均增收3600多元，其中,，3.1萬名貧困人口種植4.2萬畝,，7403人因此脫貧，為大同乃至全省發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)起到了示范和帶領(lǐng)作用,。

云州區(qū)政府將繼續(xù)整合各類政策,，吸引社會資金投入，在黃花品牌化,、市場化,、高端化上做文章，全力打造以黃花為主導(dǎo),，融合火山森林公園,、田園綜合體、集種植加工,、科技研發(fā),、市場銷售、鄉(xiāng)村旅游于一體的大同現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū),，建設(shè)全國優(yōu)質(zhì)黃花種植基地,、標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和產(chǎn)品集散中心,，帶動群眾加快致富奔小康。

2019年,，大同市推薦的“大同黃花”產(chǎn)業(yè)扶貧經(jīng)驗成功入選全國第二批產(chǎn)業(yè)扶貧典型范例,。同時，隨著知名度的不斷提升,，“大同黃花”逐步暢銷國內(nèi)及東南亞,、歐美等地，并多次在國內(nèi),、國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會上榮獲獎項,，成為“大同好糧”品牌的知名拳頭產(chǎn)品。

唐家堡村黨支部書記張順寶是云州區(qū)規(guī)模種植黃花第一人,。在他的帶動下,，唐家堡村黃花種植面積達(dá)4000畝，10畝以上種植戶達(dá)70多戶,，成為助力農(nóng)民脫貧致富的黃金產(chǎn)業(yè),。

榮譽(yù)認(rèn)證

2017年，“大同黃花”被授予全國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,。

2019年11月15日,，大同黃花入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2020年2月26日,，山西省大同市云州區(qū)大同黃花中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)被認(rèn)定為第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),。

2022年10月，入選2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃,。

2022年11月8日,，“大同黃花”入選2022年50個農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展典型案例。