基本介紹

常寧無渣生姜是湖南省常寧市白沙、西嶺一帶的特色農(nóng)產(chǎn)品,。

地域產(chǎn)地

常寧無渣生姜種植區(qū)位于南嶺余脈大義山區(qū)的常寧市東南部,，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，年均氣溫18.9℃,，年均日照1340小時(shí),，多云霧，晝夜溫差大,，年均相對濕度70％以上，年均降水量1545毫米,。

土壤多為砂壤土,，肥沃疏松，有機(jī)質(zhì)含量高,，富含鈣,、磷、鎂等多種營養(yǎng)元素,。

清溪江,、橫沙江,、長洲湖水庫、梅埠橋水庫等河流及水利設(shè)施分布其間,。

4～9月生長季豐沛的降雨和便利的灌溉條件,，保障土壤水份充足，利于生姜生長和品質(zhì)形成,。

品質(zhì)特點(diǎn)

常寧無渣生姜地下莖4～6級分枝,；姜瓣粗壯肥大，頂芽紫紅飽滿,；表皮淡黃,，肉黃色,、質(zhì)細(xì)膩、嫩脆多汁,；姜味香濃，纖維少，嚼之無渣,。

價(jià)值功效

常寧無渣生姜嚼之無渣是制作菜肴的上等調(diào)味品，還可用于藥,，有通宣理肺，治脾散寒之功能,，可治療傷寒,、頭痛,、嘔吐、咳嗽等病。