鄂州有“百湖之市”美稱,，因盛產(chǎn)蓮子,，多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)被譽(yù)為“蓮子之鄉(xiāng)”,。

據(jù)有關(guān)資料記載,，梁子湖水域范圍為湘蓮的栽培原產(chǎn)地，鄂州人稱之為“梁子湖湘蓮”或“梁湖湘蓮”,。

白蓮以梁子湖水系的分支湖泊東溝楊林湖為原產(chǎn)地,，其白蓮系人工栽種，種植已有一百多年歷史,，因年代久遠(yuǎn),、水質(zhì)良好，故廣泛稱之為“楊林湖白蓮”,；紅蓮以廟嶺紅蓮湖為原產(chǎn)地,，因紅蓮湖盛產(chǎn)紅蓮，并位于華容區(qū)廟嶺,，當(dāng)?shù)厝爽F(xiàn)稱之為“廟嶺紅蓮”,。

楊林湖白蓮的特點(diǎn)

楊林湖以其個(gè)大，香甜,，形狀接近球形著稱,，在口感上，楊林湖白蓮脆甜鮮嫩,，嚼在嘴中非常清甜可口,，讓人一吃就停不下來。

在味道上,，由于楊林湖白蓮的蓮心較小,，吃在嘴中不會(huì)感覺到苦澀，且食用起來非常方便,。

楊林湖蓮子好吃嗎

好吃,，最常見的蓮子的吃法就是去皮后生吃,，這樣吃能最大程度保有蓮子中的營養(yǎng)成分，還原最天然蓮子的口感,。

此外,，楊林湖蓮子常被用于煲湯的輔料，由于這種蓮子的味道本身就帶有甜味且蓮心小,，非常適合被用作煲湯,。將一粒粒蓮子放進(jìn)鍋中，待其煮好跟著湯汁一起入口,，香味讓人歷久銘心,，軟爛的蓮子更為濃湯增色不少。

楊林湖白蓮的營養(yǎng)價(jià)值

楊林湖的營養(yǎng)成分與普通的白蓮子沒有明顯區(qū)別,，其營養(yǎng)主要是蛋白質(zhì),，可以幫助補(bǔ)充氣血等。