高田腐竹的特點

1,、高田腐竹不添加任何添加劑,，口味清香甘甜，耐煮耐泡,，有彈性,。

2、高田腐竹研制出獨有的黃豆不脫皮技術(shù),，保留了黃豆豐富的植物蛋白質(zhì),，大豆卵磷脂,、維生素B1、B2和纖維素,，具有降低血脂,、預(yù)防動脈硬化、冠心病和高血壓等富貴病的功效,。

3,、高田腐竹采用獨有的真空包裝技術(shù)，不添加任何防腐劑,，不易破碎,、保質(zhì)優(yōu)良，便于攜帶和儲存,。

高田腐竹怎么做好吃

準(zhǔn)備材料：

腐竹,、黃瓜、花生米,、香菜末,、辣椒粉、紅椒圈,、熟芝麻,、蒜泥、生抽,、醋,、鹽、花椒油,、白砂糖,。

制作方法：

1、溫水泡發(fā)腐竹,。

2,、把腐竹切成小段、開水燙煮2-3分鐘后撈出,、過涼水,，洗凈、瀝干,。

3,、黃瓜去皮，拍碎切小塊,。

4,、倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻,，蒜泥。

5,、淋上冒煙的熱油激發(fā)香味,。

6、加入生抽,、香醋,、花椒油、白砂糖,、鹽,，倒入熟花生米和香菜末拌勻即可。

高田腐竹的功效和作用

腐竹含有豐富蛋白質(zhì)和鐵,、鈣,、磷、鎂等微量元素,，營養(yǎng)價值高,，具有降血脂、強健骨骼等功效,。

1,、降血脂：腐竹中所含的磷脂、皂苷能降低血液中膽固醇的含量,，清除血管壁上脂質(zhì)沉淀,，從而能有效的防止高脂血癥及血管動脈硬化。

2,、強健骨骼：腐竹中含有多種礦物質(zhì)及豐富的鈣質(zhì),，老年人多吃腐竹能補鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松,，小孩多吃腐竹能促進骨骼發(fā)育,，老少皆宜。

不宜吃腐竹的人群

1,、腎炎,、腎功能不全者要少吃腐竹，否則會加重病情,。

2,、糖尿病人慎食腐竹。

3,、減肥人士要少吃腐竹,，腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高，每100克的熱量為457千卡。

4,、對豆類食品過敏者慎食,，食用腐竹可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉,、消化不良,、頭痛、咽喉疼痛,、哮喘等過敏癥狀,，所以此類人群也要避免食用腐竹。