基本介紹

血腥瑪麗,，雞尾酒名，這種雞尾酒由伏特加,、番茄汁,、檸檬片、芹菜根混合而制成,，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血,，故而以此命名。“血腥瑪麗”是一個(gè)鬼魂的名字,，來源于一個(gè)傳說,。這款酒在地下酒吧非常流行，稱為“喝不醉的蕃茄汁”,。

歷史起源

“血腥瑪麗”指十六世紀(jì)中葉英國女王瑪麗一世。她心狠手辣,，為復(fù)興天主教殺戮了很多新教教徒,，因此得到了這個(gè)綽號(hào)。

這款雞尾酒顏色血紅,，使人聯(lián)想到當(dāng)年的屠殺，故名,。血腥瑪麗雞尾酒最早誕生在20世紀(jì)20年代的巴黎哈里紐約酒吧,。一位名叫費(fèi)爾南德的調(diào)酒師發(fā)明了血腥瑪麗雞尾酒。

在此之后不久,，世界另一頭的美國就頒布了荒唐的“禁酒令”,。禁酒令解除之后美國各大酒吧豪飲血腥瑪麗雞尾酒，以紀(jì)念這持續(xù)了十年的暴政,。

在美國調(diào)酒師都有各自的配方,，對(duì)于調(diào)酒師來說這還是有競(jìng)爭(zhēng)力的雞尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提歐創(chuàng)作,，后來比特佩提歐成為紐約某飯店的酒吧主管，所以這款酒還是誕生于美國,。

配方有用到紐約傳統(tǒng)的辣根，芹菜,，1/8個(gè)檸檬,，讓飲酒的客人決定要不要擠掉他來調(diào)味。這原因配方里有辣椒醬鹽等怕口味太強(qiáng)烈,。

配置原料

配置器具

雪克壺,，榨汁機(jī),，量杯,。

制作方法

把冰塊放入雪克壺，滴入辣椒油；倒入伏特加和番茄汁,；將檸檬汁壓出倒入雪克壺,，搖晃均勻后倒入杯中；撒上黑胡椒粉和干辣椒粉,，用檸檬片,、芹菜桿裝飾,，攪拌兩下,。

注意事項(xiàng)

酒品特色

這是一款世界流行的雞尾酒，甜,、酸,、苦、辣四味俱全,，富有刺激性,，可增進(jìn)食欲。這款雞尾酒洋溢著一種番茄汁的香味,，但入口時(shí)因?yàn)槠渲械姆丶?，使口感極其順滑，還有微辣,，在舌尖和牙齒間顫抖,，非常纏綿悱惻。