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年糕紅燒肉

#紅燒肉# 0 0
年糕紅燒肉是紅燒肉的創(chuàng)新做法,，將年糕放進(jìn)紅燒肉里，有主食有肉,，搭配豐富,，五花肉肥而不膩,，吃起來特別軟糯，醬汁稍微帶點(diǎn)甜味,，年糕吸收了濃濃的湯汁,，味道非常入味,。年糕紅燒肉做法不難，切好的五花肉洗凈瀝水,，年糕切長條,，生抽、老抽,、豆豉,、辣椒醬、鹽,、白糖調(diào)醬汁,，鍋中放少許油，五花肉入鍋煎至表面微焦取出,，放年糕煎至微焦,，放入煎好的五花肉塊，倒入醬汁,，燜煮熟透即可,。
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年糕紅燒肉制作方法

用料：年糕、豬肉,、紅干椒,、海天味極鮮、料酒,、冰糖,、醋、青椒,、姜片,、蒜

做法：

1、豬肉洗凈,，用料酒、味極鮮醬油,、滴幾滴醋腌漬一回,。

2、年糕切小塊備用,，準(zhǔn)備青椒,、紅椒、姜片,。

3,、鍋中下油，放入姜片和蒜子,，腌漬好的肉下鍋翻炒,，放2塊冰糖,，滴幾滴生抽上色，入年糕,，加水燒開,，小火煮回，注意不要干鍋,。

4,、湯汁收得差不多時(shí)，放入青椒翻炒下即可出鍋,。

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