簡介
連南無核檸檬,是廣東省連南瑤族自治縣非常有地方特色的農產(chǎn)品,一年四季掛果,,色澤呈橙黃色,,新鮮光潔,,香氣濃郁。暢銷中國各地和港澳臺、東南亞等地,。是中國政府的認證的無公害食品、有機食品,,中國國家地理標志保護產(chǎn)品,。
歷史淵源
連南瑤族自治縣是一個瑤族聚居的少數(shù)民族地區(qū),。隋唐時期,瑤族的先民從湖南洞庭湖一帶遷徙至連南百里瑤山定居以后,,刀耕火種,,有種植山禾、玉米,、油茶,、檸檬等農作物的優(yōu)良傳統(tǒng)。
連南瑤族自治縣最早于20世紀70年代零星種植檸檬,由于當時的農業(yè)技術落后,,疏于管理,,檸檬果小,、有核,、酸度低,,以致檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展停滯不前,。20世紀80年代后期,,連南瑤族自治縣為發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè),,從外地引進檸檬新品種,在廣東省農科院果樹研究所專家指導下,,與本地檸檬進行嫁接,、繁育,經(jīng)過種苗篩選提純,培育出了果香濃郁,、無核,、酸味高的連南無核檸檬。通過試種,,連南無核檸檬種植及配套技術在連南瑤族自治縣試驗,、示范獲得成功,并在寨崗鎮(zhèn)和三江鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植,。隨后,,連南瑤族自治縣成立了寨崗鎮(zhèn)城州檸檬種植場,采取“農場 基地 農戶”的訂單農業(yè)模式在連南推廣,連南無核檸檬逐步形成了標準化種植,、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良好格局,。
產(chǎn)品特色
連南無核檸檬果實呈長橢圓形,果實橫徑49mm~81mm,,色澤呈橙黃色,,新鮮光潔,香氣濃郁,。與其他地方產(chǎn)品對比,,具體體現(xiàn)在如下特點:
香氣濃,連南無核檸檬具有香氣濃郁的特點,,果皮中含有大量的香氣組分(萜類化合物),,所含萜類化合物十多種,比廣東番禺無核檸檬含萜類化合物要多得多,。
酸度高,,連南無核檸檬總酸(果汁)含量在5%以上,比廣東一般無核檸檬高1%左右,。
總黃酮(皮)含量高,,果皮總黃酮含量在0.16%以上,比廣東番禺無核檸檬總黃酮高0.03%左右,。
蛋白質含量高:蛋白質含量在0.6%以上,,為廣東番禺無核檸檬的2倍左右。產(chǎn)果頻次:連南無核檸檬一年四季開花結果,,而四川等地現(xiàn)種植的檸檬一般一年僅開花結果1~2次,。
種植環(huán)境
連南無核檸檬的特有品質特色,與生產(chǎn)地域有著必不可少的關系,。檸檬生長對氣溫,、雨水和陽光等條件較為敏感,。而連南瑤族自治縣山清水秀,氣候濕潤,,森林覆蓋率達83%,,2007年被評為“中國綠色名縣”,,空氣環(huán)境好,,蟲害少,是最適宜種植檸檬的區(qū)域之一,。連南瑤族自治縣獨特的自然環(huán)境條件,,使得連南無核檸檬具有濃郁的果香氣和酸度高的地域產(chǎn)品特色。
連南瑤族自治縣屬中亞熱帶季風濕潤氣候區(qū),,雨量充沛,,光照充足,冬無嚴寒,、夏無酷暑,,無霜期長,十分有利于檸檬種植,。連南瑤族自治縣年平均氣溫19.5°C,。晝夜溫差大,終年晝夜溫差達8~12℃,,白天氣溫高有利于光合作用,,可以合成更多的營養(yǎng)物質,夜間氣溫較低,,植物呼吸作用較弱,,能量消耗少,有利于內含物質的積累和轉化,,形成了連南無核檸檬富含香氣組分(萜類化合物)和蛋白質的品質特色,。同時,連南瑤族自治縣年均日照時數(shù)1549.9小時,,日照率為35%,,年大于10°C的有效積溫6750°C,比鄰近縣(市)高500°C左右,,全年太陽輻射量101.5千卡/平方厘米,,熱量豐富,有利于連南無核檸檬生長采光膨大積累了充足的熱量和時間,,晝夜冷熱交替和充足的陽光使得連南無核檸檬可容性固形物含量高,。
連南瑤族自治縣年平均降雨量1629.9毫米,比鄰近縣(市)多80~150毫米,,主要分布在4~8月份,,有利于夏季高溫天氣解暑降溫和掛果期補充所需的水分,;此外,連南森林覆蓋率達83%,,山林貯水能力強,、水量充沛,既利于調節(jié)山間氣溫,,又利于旱冬季節(jié)補充水分,,有利于連南無核檸檬一年四季開花結果,使得連南無核檸檬果品質一致,,果汁多,、肉脆。
生產(chǎn)情況
出口到港澳臺,、新加坡等地 連南無核檸檬在廣東省農科院果樹研究所的指導下,,大力推廣標準化種植,得到了迅速的發(fā)展,。21世紀初,,連南無核檸檬種植面積以每年保持1000多畝的態(tài)勢擴增,連南瑤族自治縣成為遠近聞名的檸檬種植基地,。2006年,,連南無核檸檬被國家農業(yè)部農產(chǎn)品質量安全中心確認為“無公害農產(chǎn)品”。連南無核檸檬代表廣東省參加2002年,、2005年,、2007年中國華南第一、二,、三屆農業(yè)博覽會,,以及2006年首屆廣東現(xiàn)代農業(yè)博覽會的產(chǎn)品展覽,多次榮獲金獎,,并連續(xù)多年被列為清遠市重點發(fā)展的“一鄉(xiāng)一品”項目,。2007年,連南瑤族自治縣榮獲“中國無核檸檬之鄉(xiāng)”榮譽稱號,。2008年5月7日以《國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告第48號》公告,,連南無核檸檬為中國地理標志產(chǎn)品保護。
2008年,,連南無核檸檬種植面積達6500多畝,,占廣東省檸檬種植面積80%以上。到2010年,,共有種植戶1300多戶,,專業(yè)種植場2個,成立了檸檬專業(yè)合作社,。等級內的連南無核檸檬鮮果主要銷往北京,、上海等各地和出口港澳臺,、新加坡等東南亞地區(qū)和國家,年出口量達5000多噸,。
連南瑤族自治縣寨崗檸檬種植場率先獲得綠色食品認證,。連南無核檸檬知名度大大提高,吸引了不少企業(yè)生產(chǎn)加工檸檬系列產(chǎn)品,。2009年,,連南瑤族自治縣就有檸檬果脯、檸檬茶,、檸檬酒等檸檬系列產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)5家,,還有不少企業(yè)準備加入連南無核檸檬產(chǎn)業(yè)中。與此同時,,檸檬深加工問題得到了解決,最大的受益者是果農,,果農增產(chǎn)增收得到保證,。
藥用價值
檸檬是有藥用價值的水果之一,它富含維生素C,、糖類,、鈣、磷,、鐵,、維生素B1、維生素B2,、煙酸,、奎寧酸、檸檬酸,、蘋果酸,、橙皮苷、柚皮苷,、香豆精,、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益,。
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,,愛美的女性應該多食用。對提高視力及暗適應性,,減輕疲勞等有也效果,。