沂蒙黑豬產(chǎn)于山東省臨沂地區(qū)北部沂南、沂水,、莒縣三縣交界地區(qū),，其中以蘇村、張家哨,、蒲汪,、銅井、姚家店子,、十里,、四十里鋪、院東頭,、莊町,、劉官莊、愛國(guó),、夏莊等地為中心產(chǎn)區(qū),。產(chǎn)區(qū)位于沂蒙山區(qū)的丘陵地帶,，歷史上地多人少，耕作粗放,，農(nóng)作物一年兩熟或兩年三熟,，主產(chǎn)小麥、玉米,、花生,、甘薯等。飼料來(lái)源較豐富,，放牧條件良好,。群眾養(yǎng)豬多年來(lái)形成春買仔豬，夏吊架子,，秋催肥,，入冬出售的習(xí)慣。

產(chǎn)地及環(huán)境

沂蒙黑豬產(chǎn)于山東省臨沂地區(qū)北部沂南,、沂水,、莒縣三縣交界地區(qū)，其中以蘇村,、張家哨,、蒲汪、銅井,、姚家店子,、十里、四十里鋪,、院東頭,、莊町、劉官莊,、愛國(guó),、夏莊等地為中心產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)位于沂蒙山區(qū)的丘陵地帶,，歷史上地多人少,，耕作粗放，農(nóng)作物一年兩熟或兩年三熟,，主產(chǎn)小麥,、玉米、花生,、甘薯等,。飼料來(lái)源較豐富，放牧條件良好,。群眾養(yǎng)豬多年來(lái)形成春買仔豬,，夏吊架子,，秋催肥，入冬出售的習(xí)慣,。

品種特征

沂蒙黑豬體型中等,。頭大小適中，額寬,，有金錢形皺紋,，耳中等大，耳根硬,，耳尖向前傾罩,，嘴筒短而微撅，頸部寬短,。胸寬而深,，背腰平直且寬，四肢結(jié)實(shí),。皮灰色,，毛黑色,。乳頭7~9對(duì),。根據(jù)體型大小和早熟性，可分為大,、中,、小三型:大型豬，體軀較大,，結(jié)構(gòu)疏松,，四肢粗壯，頭大而方,，嘴短微撅,。額部金錢皺褶較深，成熟晚,，肥育豬體重一般在150公斤以上,。小型豬，體軀較小,，皮薄毛細(xì),，結(jié)構(gòu)緊湊，四肢細(xì)短,，頭較小,，額部金錢皺褶較淺，較為早熟,，肥育豬體重80~90公斤,。中型豬,，介于大型豬和小型豬之間。體軀稍長(zhǎng),，皮灰毛稀,，生長(zhǎng)發(fā)育較快，肉質(zhì)好,，肥育豬體重100~120公斤,。中型豬最受群眾歡迎，發(fā)展較快,，是選育的重點(diǎn),。

品種性能

沂蒙黑豬成年公豬平均體重199.00±7.51公斤，體長(zhǎng)153.20±2.46厘米,，胸圍132.80±2.01厘米,，體高80.64±1.06厘米;成年母豬相應(yīng)為:154.33±2.58公斤，139.00±0.73厘米,，122.45±0.85厘米,，71.30±0.49厘米。 沂蒙黑豬數(shù)量多,，分布廣,，具有耐粗放飼養(yǎng)、肉質(zhì)好,、屠宰率高等特點(diǎn),。