沂蒙黑豬產(chǎn)于山東省臨沂地區(qū)北部沂南、沂水、莒縣三縣交界地區(qū),，其中以蘇村,、張家哨、蒲汪,、銅井,、姚家店子、十里,、四十里鋪,、院東頭、莊町,、劉官莊,、愛國、夏莊等地為中心產(chǎn)區(qū),。產(chǎn)區(qū)位于沂蒙山區(qū)的丘陵地帶,，歷史上地多人少，耕作粗放,，農(nóng)作物一年兩熟或兩年三熟,，主產(chǎn)小麥、玉米,、花生,、甘薯等。飼料來源較豐富,，放牧條件良好,。群眾養(yǎng)豬多年來形成春買仔豬，夏吊架子,，秋催肥,，入冬出售的習(xí)慣。

產(chǎn)地及環(huán)境

沂蒙黑豬產(chǎn)于山東省臨沂地區(qū)北部沂南,、沂水,、莒縣三縣交界地區(qū)，其中以蘇村,、張家哨,、蒲汪、銅井,、姚家店子,、十里、四十里鋪,、院東頭,、莊町,、劉官莊、愛國,、夏莊等地為中心產(chǎn)區(qū),。產(chǎn)區(qū)位于沂蒙山區(qū)的丘陵地帶，歷史上地多人少,，耕作粗放,，農(nóng)作物一年兩熟或兩年三熟，主產(chǎn)小麥,、玉米,、花生、甘薯等,。飼料來源較豐富,，放牧條件良好。群眾養(yǎng)豬多年來形成春買仔豬,，夏吊架子,，秋催肥,，入冬出售的習(xí)慣,。

品種特征

沂蒙黑豬體型中等。頭大小適中,，額寬,，有金錢形皺紋，耳中等大,，耳根硬,，耳尖向前傾罩，嘴筒短而微撅,，頸部寬短,。胸寬而深，背腰平直且寬,，四肢結(jié)實(shí),。皮灰色，毛黑色,。乳頭7~9對,。根據(jù)體型大小和早熟性，可分為大,、中,、小三型:大型豬，體軀較大,，結(jié)構(gòu)疏松,，四肢粗壯,，頭大而方，嘴短微撅,。額部金錢皺褶較深,，成熟晚，肥育豬體重一般在150公斤以上,。小型豬,，體軀較小，皮薄毛細(xì),，結(jié)構(gòu)緊湊,，四肢細(xì)短，頭較小,，額部金錢皺褶較淺,，較為早熟，肥育豬體重80~90公斤,。中型豬,，介于大型豬和小型豬之間。體軀稍長,，皮灰毛稀,，生長發(fā)育較快，肉質(zhì)好,，肥育豬體重100~120公斤,。中型豬最受群眾歡迎，發(fā)展較快,，是選育的重點(diǎn),。

品種性能

沂蒙黑豬成年公豬平均體重199.00±7.51公斤，體長153.20±2.46厘米,，胸圍132.80±2.01厘米,，體高80.64±1.06厘米;成年母豬相應(yīng)為:154.33±2.58公斤，139.00±0.73厘米,，122.45±0.85厘米,，71.30±0.49厘米。 沂蒙黑豬數(shù)量多,，分布廣,，具有耐粗放飼養(yǎng)、肉質(zhì)好,、屠宰率高等特點(diǎn),。