生長環(huán)境

鎮(zhèn)龍山瓦灰雞,，生長在鎮(zhèn)龍山國家森林公園風(fēng)景區(qū)周圍的平昌、通江,、萬源三縣（市）交界接壤之地,。這里山清水秀,，森林茂密,，氣候溫和,，無污染,，適宜山地土雞生長,。該雞羽毛呈銀灰色,，肉香味美口感好,，深受消費(fèi)者青睞。

產(chǎn)地范圍

鎮(zhèn)龍山瓦灰雞產(chǎn)地范圍為四川省平昌縣鎮(zhèn)龍鎮(zhèn),、元山鎮(zhèn)、靈山鄉(xiāng),、筆山鎮(zhèn),、泥龍鄉(xiāng),、巖口鄉(xiāng),、駟馬鎮(zhèn)、雙鹿鄉(xiāng),、土興鄉(xiāng)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,。

專用標(biāo)志

鎮(zhèn)龍山瓦灰雞產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向四川省平昌縣工商和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告,。鎮(zhèn)龍山瓦灰雞的檢測機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

技術(shù)要求

品種

瓦灰雞,。

飼養(yǎng)環(huán)境

飼養(yǎng)場地周邊分布有天然草地和林間草場,，飼草資源豐富,，飲水水源為山澗溪流和泉水,。

養(yǎng)殖管理

1. 雞種來源：選自產(chǎn)地范圍內(nèi)的瓦灰雞良種場,。

2. 飼養(yǎng)方式：放養(yǎng),。

3. 飼養(yǎng)密度： 30至50只/667m2,。

4. 飼料：以青草和昆蟲為主,，補(bǔ)飼少量當(dāng)?shù)赜衩?、稻谷、小麥等精料?/p>

5. 出欄標(biāo)準(zhǔn)：日齡≥180天,?；铙w重：公雞1.5至2.5kg，母雞1.2至2.0kg,。

6. 環(huán)境,、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定,，不得污染環(huán)境,。

質(zhì)量特色

1. 感官特色：活體雞體型外貌符合品種特征，胴體皮微灰,，肌肉結(jié)實(shí),，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量少，骨骼細(xì)小,。

2. 理化指標(biāo)：

（1）活體雞：公雞體重1.5至2.5kg，母雞體重1.2至2.0kg,。

（2）雞胴體：公雞1.1kg至1.8kg,；母雞0.8kg至1.5kg。

（3）雞肉硒含量：≥0.08mg/kg,。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定,。