產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感觀特征 黃陂荸薺具有球莖扁圓,、臍平,，表皮棗紅色，肉脆色白,、汁多渣少及味甜等,，縱徑≥2.0cm，橫徑≥4cm,；單個(gè)球莖重≥20g,。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 黃陂荸薺含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中：水分≥84%,，淀粉≥5.5%,，可溶性糖≥5.0%等。

（3）安全要求 產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)符合GB 2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》和GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn)食品中污染物限量》的相關(guān)規(guī)定,。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況 黃陂區(qū)位于長(zhǎng)江中游,，大別山南麓，地勢(shì)北高南低,，為江漢平原與鄂東北低山丘陵結(jié)合部,。黃陂荸薺產(chǎn)區(qū)為平原丘崗區(qū)，海拔在30～150 m（面積占全區(qū)68.9%），以及平原湖區(qū),，海拔在30 m以下（面積占全區(qū)13.3%）,。生產(chǎn)地域范圍土壤主要為烏泥田或青紫泥田，耕作層深厚（25～30 cm）,、疏松肥沃,，土壤中有效磷和速效鉀含量較高，其中有效磷5.5～22.4 mg/kg,、速效鉀42～124 mg/kg,。

（2）水文情況 黃陂區(qū)處于江漢河湖水網(wǎng)的邊緣地帶，境內(nèi)河流湖泊縱橫交織,，水利資源豐富,。全區(qū)共有大小河流31條，河流總流長(zhǎng)708.72 km,，流域面積3504.3 km2,。主要河流有灄水、界河,、府河和漢北河,，多為南北流向。其中灄水河是區(qū)內(nèi)最長(zhǎng)河流,，源于大別山南麓大悟境內(nèi),， 從北向南縱貫黃陂匯入長(zhǎng)江，境內(nèi)流程90.71 km,。主要湖泊有武湖,、童家湖、后湖,、西湖及什仔湖等,，湖泊總面積252.64 km2，承雨面積1243.7 km2,，多年平均徑流量10.9億m3,。

（3）氣候情況 黃陂區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛,、光照充足,，熱量豐富，四季分明,。春季溫和濕潤(rùn),，夏季高溫多雨，秋季涼爽少雨,，冬季干冷,。年平均無(wú)霜期255 d,，年平均氣溫為15.7℃～16.4℃，年均日照時(shí)數(shù)1540 h～2180 h,，年均降水量1000 mm～1200 mm,。

三.地域范圍

黃陂荸薺生產(chǎn)地域范圍為湖北省武漢市黃陂區(qū)六指街、前川街,、橫店街,、羅漢街、李集街,、蔡榨街,、三里橋街等行政區(qū)域內(nèi)。地跨東經(jīng)114°09′～114°37′,，北緯30°40′～30°80′之間，保護(hù)區(qū)面積5622公頃,，年產(chǎn)量16800噸,。