一.產(chǎn)品介紹

宜都宜紅茶條索緊細(xì)有金毫，色澤烏黑油潤,，香氣甜香高長持久,，滋味醇厚鮮爽，湯色紅艷明亮,，茶湯有“冷后渾”現(xiàn)象,，是我國條形紅茶的代表之一。宜都宜紅茶,，產(chǎn)自長江與清江交匯的丘陵山區(qū),。這里山峰層疊綿延，種茶地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚,。十九世紀(jì)中葉,，有茶商來到宜都開設(shè)茶莊，傳授紅茶制作技藝,，拉開了宜都宜紅茶百年興盛的序幕,。宜都宜紅茶是宜紅茶的典型代表，上世紀(jì)50-60年代,，宜紅,、祁紅、滇紅并列為中國三大出口工夫紅茶,?；谝硕家思t茶巨大的影響力，《宜都縣志》將其收錄并對其進(jìn)行詳細(xì)介紹,。宜都宜紅茶的發(fā)展,，幾經(jīng)風(fēng)雨后，于1951年迎來了新的發(fā)展契機(jī),，原蘇聯(lián)在宜都援建了中國第一家專業(yè)的茶廠——中國茶葉公司宜都茶廠,，開始了宜都宜紅茶的收購、精制加工與銷售工作,。該茶曾被湖北省政府評為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,、湖北特色名茶等稱號。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

宜紅茶區(qū)地處中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)內(nèi),，四季分明,，冬冷夏熱，雨量充沛，雨熱同季,，暴雨甚多,。山間谷地?zé)崃控S富，山頂平地光照充足,。境內(nèi)垂直氣候帶譜明顯,，適合多種茶樹生長。年平均氣溫16.7℃,，年平均降水量在1235.4毫米左右。土壤類型以粒質(zhì)頁巖黃壤土,、碳酸鹽黃壤土為主,，占土壤總面積的90％，土層深厚,，土壤結(jié)構(gòu)好,，土質(zhì)疏松，透氣性好,，pH值多在5.0～5.5之間,，有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上，堿解氮158.7ppm,，速效磷65.4ppm,，速效鉀在185.9ppm以上，即堿解氮和速效鉀含量豐富,，速效磷中等,，土壤質(zhì)地疏松，通透性好,，耕作層深厚,，養(yǎng)分含量高。

三.地域范圍

宜都宜紅茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為宜都市全境包括（紅花套鎮(zhèn),、高壩洲鎮(zhèn),、姚家店鎮(zhèn)、五眼泉鎮(zhèn),、聶家河鎮(zhèn),、潘家灣土家族鄉(xiāng)、王家畈鄉(xiāng),、松木坪鎮(zhèn),、枝城鎮(zhèn),、陸城街道辦事處）產(chǎn)地地理坐標(biāo)位于北緯30°05′55″—30°36′00″,，東經(jīng)111°05′47″—111°36′02″之間。規(guī)模10萬畝,，產(chǎn)量1.3萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在主要特征：名優(yōu)茶：條索緊細(xì)且勻齊,，烏黑油潤顯金毫，凈度好,；湯色紅亮,，葉底嫩勻紅明，香氣濃郁持久,，滋味鮮醇,。大宗茶：條索緊結(jié)且勻整，烏黑油潤,，凈度好,；湯色紅明，香氣純正,，葉底尚紅勻,，滋味醇和。

2,、內(nèi)在主要品質(zhì)：宜都宜紅茶品質(zhì)獨(dú)特,，內(nèi)質(zhì)豐富。其中茶多酚≥11% ,，水分≤6.0%,，水浸出物≥30.0%，氨基酸總含量≥1.7% ,。

3,、衛(wèi)生安全指標(biāo)：宜紅茶產(chǎn)品衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合GB 2762、GB 2763規(guī)定要求,。