樹上干杏最大的特點就是一杏兩吃,，吃完果肉之后,，里面的核輕輕一咬就碎，便可以吃到核里邊的杏仁,。其果肉味道甘甜,，杏仁香脆可口。樹上干杏含有豐富的天然果糖,，糖分一般可以達到23%,，此外還含有蛋白質(zhì)、維生素,、纖維素,、氨基酸和鐵、鋅,、磷,、鈣、鎂等營養(yǎng)成份,，具有活血補氣,，止咳潤肺的功效，可健身防癌延年益壽,，又可美容養(yǎng)顏,，屬于純天然保健食品。

據(jù)相關(guān)報道,，樹上干杏最早是1900年由維吾爾人努拉洪·伊布拉音木從前蘇聯(lián)的塔什干（現(xiàn)烏茲別克斯坦共和國首都）引入霍城縣小麻扎（即后來的61團園林4連）,，他帶回接穗條子在庭院里與野杏樹嫁接成功，成活了七八棵“吊死干”樹,，結(jié)出了甘甜美味的杏子,。這些古老的“吊死干”樹在1980年遭遇一場大風(fēng)倒地后才被鋸掉。61團園林四連現(xiàn)有兩棵70歲樹齡的“吊死干”樹,，就是用努拉洪·伊布拉音木家的杏樹枝條嫁接的,。

上個世紀八十年代初，霍城墾區(qū)61團職工開始引種擴繁“吊死干”樹,，并不斷擴大栽植面積,，九十年代末該團場開始大面積推廣種植,，目前已經(jīng)擴大到15000多畝，霍城墾區(qū)61團也被譽為“中國樹上干杏之鄉(xiāng)”,，這里出產(chǎn)的樹上干杏于2010年獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護認證,。

近幾年，努拉洪·伊布拉音木的烏茲別克斯坦親戚來61團探親,，又將“吊死干”接穗樹條子帶回原產(chǎn)地進行培育,。

為了加快樹上干杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國家將樹上干杏加工項目列入國家科技富民強縣項目,，建起了阿力瑪里金果加工廠,、新疆天伊食品有限公司等多家加工企業(yè)，將天然晾曬的“吊死干”請進了烘干房,，并研發(fā)出許多適銷對路的新品種,，如袋裝,、瓶裝,、盒裝、顆粒裝的杏干,、杏脯,、杏仁、杏包仁等,。

圍繞樹上干杏這一特色產(chǎn)品,，目前已形成種植、加工,、銷售,、觀光農(nóng)業(yè)等一系列產(chǎn)業(yè)，樹上干杏也已成為農(nóng)民致富的金果,。

果品

地域范圍

霍城縣位于中國新疆維吾爾自治區(qū)西部,，北依天山與博爾塔拉蒙古自治州的溫泉縣、博樂市毗連,；南瀕伊犁河與察布查爾錫伯族自治縣隔水相望,；東與伊寧縣、伊寧市鄰,；西以霍爾果斯河為界與哈薩克斯坦接壤,。霍城樹上干杏地理標(biāo)志區(qū)域保護范圍包括：蘭干鄉(xiāng),、清水河鎮(zhèn),、蘆草溝鎮(zhèn)、三道河鄉(xiāng),、水定鎮(zhèn),、惠遠鎮(zhèn),、良繁場、果子溝牧場,、三宮鄉(xiāng),、大西溝鄉(xiāng)以及薩爾布拉克鎮(zhèn)，共計11個鄉(xiāng),、鎮(zhèn),、場，77個行政村,，地理坐標(biāo)為東經(jīng)80°11′～81°24′,，北緯43°39′～44°50′，海拔高度為540—1100米,?；舫菢渖细尚拥谋Ｗo面積為3700公頃，年產(chǎn)量18500噸,。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在感官特征：鮮果色澤黃中帶紅非常鮮艷，果肉甜香無酸味,，口感甜糯多汁,杏香濃郁,。干果單果重5～8克，杏肉勁道,、食之甘甜,、細膩無渣。脫水后每公斤干果果肉為74.5%（果核25.5%）,，果仁11.4%,，果核殼14.1%。

2,、內(nèi)在品質(zhì)：霍城樹上干杏還原糖含量在8.5～12.5（g/100g）之間,，蛋白質(zhì)含量在2.98～4.10（g/100g）之間，胡蘿卜素含量在1.8～ 3.5(mg/Kg)之間,，鉀含量在2.05～3.05%,。

3、安全要求：霍城樹上干杏質(zhì)量安全應(yīng)符合《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)茄果類蔬菜等58類無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測目錄的通知》(農(nóng)辦質(zhì)[2015]4號)中“核果類水果”的要求,。