樹(shù)上干杏最大的特點(diǎn)就是一杏兩吃,，吃完果肉之后，里面的核輕輕一咬就碎,，便可以吃到核里邊的杏仁,。其果肉味道甘甜，杏仁香脆可口,。樹(shù)上干杏含有豐富的天然果糖,，糖分一般可以達(dá)到23%，此外還含有蛋白質(zhì),、維生素,、纖維素、氨基酸和鐵,、鋅,、磷、鈣,、鎂等營(yíng)養(yǎng)成份,，具有活血補(bǔ)氣，止咳潤(rùn)肺的功效,，可健身防癌延年益壽,，又可美容養(yǎng)顏，屬于純天然保健食品,。

據(jù)相關(guān)報(bào)道,，樹(shù)上干杏最早是1900年由維吾爾人努拉洪·伊布拉音木從前蘇聯(lián)的塔什干（現(xiàn)烏茲別克斯坦共和國(guó)首都）引入霍城縣小麻扎（即后來(lái)的61團(tuán)園林4連）,，他帶回接穗條子在庭院里與野杏樹(shù)嫁接成功，成活了七八棵“吊死干”樹(shù),，結(jié)出了甘甜美味的杏子,。這些古老的“吊死干”樹(shù)在1980年遭遇一場(chǎng)大風(fēng)倒地后才被鋸掉。61團(tuán)園林四連現(xiàn)有兩棵70歲樹(shù)齡的“吊死干”樹(shù),，就是用努拉洪·伊布拉音木家的杏樹(shù)枝條嫁接的,。

上個(gè)世紀(jì)八十年代初，霍城墾區(qū)61團(tuán)職工開(kāi)始引種擴(kuò)繁“吊死干”樹(shù),，并不斷擴(kuò)大栽植面積,，九十年代末該團(tuán)場(chǎng)開(kāi)始大面積推廣種植，目前已經(jīng)擴(kuò)大到15000多畝,，霍城墾區(qū)61團(tuán)也被譽(yù)為“中國(guó)樹(shù)上干杏之鄉(xiāng)”,，這里出產(chǎn)的樹(shù)上干杏于2010年獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。

近幾年,，努拉洪·伊布拉音木的烏茲別克斯坦親戚來(lái)61團(tuán)探親,，又將“吊死干”接穗樹(shù)條子帶回原產(chǎn)地進(jìn)行培育。

為了加快樹(shù)上干杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，國(guó)家將樹(shù)上干杏加工項(xiàng)目列入國(guó)家科技富民強(qiáng)縣項(xiàng)目,，建起了阿力瑪里金果加工廠、新疆天伊食品有限公司等多家加工企業(yè),，將天然晾曬的“吊死干”請(qǐng)進(jìn)了烘干房,，并研發(fā)出許多適銷(xiāo)對(duì)路的新品種，如袋裝,、瓶裝,、盒裝、顆粒裝的杏干,、杏脯,、杏仁、杏包仁等,。

圍繞樹(shù)上干杏這一特色產(chǎn)品,，目前已形成種植、加工,、銷(xiāo)售,、觀光農(nóng)業(yè)等一系列產(chǎn)業(yè)，樹(shù)上干杏也已成為農(nóng)民致富的金果,。

果品

地域范圍

霍城縣位于中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)西部,，北依天山與博爾塔拉蒙古自治州的溫泉縣、博樂(lè)市毗連,；南瀕伊犁河與察布查爾錫伯族自治縣隔水相望,；東與伊寧縣,、伊寧市鄰；西以霍爾果斯河為界與哈薩克斯坦接壤,?；舫菢?shù)上干杏地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍包括：蘭干鄉(xiāng)、清水河鎮(zhèn),、蘆草溝鎮(zhèn),、三道河鄉(xiāng)、水定鎮(zhèn),、惠遠(yuǎn)鎮(zhèn),、良繁場(chǎng)、果子溝牧場(chǎng),、三宮鄉(xiāng),、大西溝鄉(xiāng)以及薩爾布拉克鎮(zhèn)，共計(jì)11個(gè)鄉(xiāng),、鎮(zhèn),、場(chǎng)，77個(gè)行政村,，地理坐標(biāo)為東經(jīng)80°11′～81°24′,，北緯43°39′～44°50′，海拔高度為540—1100米,?；舫菢?shù)上干杏的保護(hù)面積為3700公頃，年產(chǎn)量18500噸,。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：鮮果色澤黃中帶紅非常鮮艷,，果肉甜香無(wú)酸味,，口感甜糯多汁,杏香濃郁。干果單果重5～8克,，杏肉勁道,、食之甘甜、細(xì)膩無(wú)渣,。脫水后每公斤干果果肉為74.5%（果核25.5%）,，果仁11.4%，果核殼14.1%,。

2,、內(nèi)在品質(zhì)：霍城樹(shù)上干杏還原糖含量在8.5～12.5（g/100g）之間，蛋白質(zhì)含量在2.98～4.10（g/100g）之間,，胡蘿卜素含量在1.8～ 3.5(mg/Kg)之間,，鉀含量在2.05～3.05%,。

3、安全要求：霍城樹(shù)上干杏質(zhì)量安全應(yīng)符合《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)茄果類(lèi)蔬菜等58類(lèi)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)目錄的通知》(農(nóng)辦質(zhì)[2015]4號(hào))中“核果類(lèi)水果”的要求,。