中國美食文化淵源流長,，我國按地域、口味主要分為八大菜系,，其中,，川菜、魯菜,、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系,，湘菜、徽菜等其他菜系也歷史悠久,，那么,，中國歷史上名菜有哪些？中國有哪些傳統(tǒng)名菜？本文就為你整理了中國歷史上十大名菜,，有近4300年的羊方藏魚,，在中國傳統(tǒng)古典菜中被稱為第一名菜，還有臘味合蒸,、糖醋鯉魚,、蟹粉獅子頭、清蒸武昌魚,、太白鴨,、清湯越雞、洛陽燕菜,、鹽水鴨等超過千年的歷史名菜,，還有東坡肉、西湖醋魚,、東坡肘子,、糖醋鯉魚、宋嫂魚羹等近800多年歷史名菜,，還有叫花雞,、飛龍湯等傳統(tǒng)名菜，一起來看看吧,。

晉南菜是以臨汾、運城為代表,，屬于晉菜四大地方風(fēng)味菜之一,，尤其是運城菜是晉南菜的代表。那么,，運城菜有哪些名菜,？MAIGOO小編整理了運城七大名菜，包括運城小酥肉,、北相羊肉胡卜,、陽城鹵肉、豬肉拌菜,、臨晉醬玉瓜,、晉南釀菜、河津麻蓮燴豆腐等運城特色菜,，一起來看看運城必吃的代表菜吧,。

魯菜是中國歷史最悠久、影響力最廣泛的傳統(tǒng)四大菜系之一,，起源于齊魯大地風(fēng)味,，而中國圣人孔子就出生在山東,，因此，魯菜有很多關(guān)于名人的名菜,，其中以孔府菜最為代表,，最具有歷史文化氣息。魯菜有哪些傳統(tǒng)名菜呢,？魯菜傳統(tǒng)名菜背后的名人故事你知道嗎,？小編為你分享了魯菜十大名人名菜，如孔府名人名菜就有詩禮銀杏,、懷抱鯉魚,、神仙鴨子、燒秦皇魚骨等,，以及和蘇軾有關(guān)的扒原殼鮑魚,、清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)的宮保雞丁等等，一起來看看吧,。

川菜作為我國八大菜系之一,，廣受各地人們的喜愛,，而成都作為四川省會,，更是匯聚了四川各地的美味佳肴，那么成都名菜有哪些呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大成都經(jīng)典名菜,，分別是四川宮保雞丁、回鍋肉,、麻婆豆腐,、夫妻肺片、開水白菜、蒜泥白肉,、樟茶鴨,、蓉城雞豆花、鹽煎肉,、甜燒白,，一起來看看成都最有名的川菜及相關(guān)內(nèi)容吧。