介紹

赤峰境內(nèi)被國(guó)家考古界命名的原始人類(lèi)文化類(lèi)型有興隆洼文化、趙寶溝文化,、紅山文化,、富河文化,、小河沿文化,、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來(lái)的石器,、骨器,、陶器、青銅器等生產(chǎn)生活器物證明,，早在8千余年前境內(nèi)的原始先民已經(jīng)過(guò)著原始農(nóng)耕,、漁獵和畜牧的定居生活。赤峰市種植谷子歷史悠久,，2003年在興隆溝遺址出土了距今8000年的栗和黍的碳化顆粒標(biāo)本,，經(jīng)加拿大、英國(guó)和我國(guó)的研究機(jī)構(gòu)用C14等手段鑒定論證后,，認(rèn)為是人工栽培形態(tài)最早的谷物,，由此推斷赤峰敖漢地區(qū)是中國(guó)古代旱作農(nóng)業(yè)起源地，也是橫跨歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地,。赤峰市志記載：遼史記載：“保寧七年（976）,，漢有宋兵，使來(lái)乞糧,，詔賜粟二十萬(wàn)斛助之”,。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：赤峰市積極發(fā)展雜糧種植產(chǎn)業(yè),，在現(xiàn)有耕地面積1600萬(wàn)畝的基礎(chǔ)上,，雜糧播種面積常年穩(wěn)定在800萬(wàn)畝左右，居全國(guó)之首,。赤峰地處大興安嶺南段和燕山北麓山地,，分布在西拉木倫河南北與老哈河流域廣大地區(qū)，呈三面環(huán)山,，西高東低,，多山多丘陵的地貌特征,。山地約占赤峰市總面積的42%；丘陵約占24%,；高平原約占9%,；平原約占25%。大體分為四個(gè)地形區(qū)：北部山地丘陵區(qū),；南部山地丘陵區(qū),；西部高平原區(qū)；東部平原區(qū),，海拔高300-2000米,。東部在西拉木倫河與老哈河匯流處大興三角地區(qū)，海拔高不足300米,，為赤峰市地勢(shì)最低地帶,；西部克旗、郊區(qū)和河北省圍場(chǎng)縣交界處的大光頂子山,，海拔高2067米,，為赤峰市第一高峰。主要山脈有大興安嶺南段,，努魯兒虎和七老圖三條山脈,。赤峰市的土地資源特點(diǎn)是，地處內(nèi)蒙古高平原向松遼平原過(guò)渡地帶,，北部為大興安嶺南段山地,，燕山山系的七老圖山屏于西部，努魯爾虎山呈于東南側(cè),，構(gòu)成了三面環(huán)山的半環(huán)形,，地勢(shì)西高東低，海拔一般在500—1500米之間,，海拔最高為2067米,。地貌形態(tài)可分為山地、高平原,、熔巖臺(tái)地,、低山丘陵、沙丘平原,。其中山地面積占17.74%,；高平原占5.72%；熔巖臺(tái)地占3.21%,；低山丘陵占19.44%,；黃土丘陵占22.9%；河谷平原占8.17%,；沙地占23.3%,。

2,、水文情況：全市水資源總量為42.7億立方米，有烏力吉木淪河,、西拉沐淪河,、老哈河、敖來(lái)河,、灤河,、大凌河六條外流水系和內(nèi)陸水系共308條大小河流，72處天然湖泊,。最大的湖泊為達(dá)里諾爾湖,，水面面積為35.7萬(wàn)畝。地表水徑流量32.6億立方米,，地下水可開(kāi)采10億立方米,。人均占有水量670立方米。耕地畝均占有水量323.7立方米,。西遼河的兩條主要支流西拉沐淪河,、老哈河都在赤峰境內(nèi),，大小干支流達(dá)40余條,，有達(dá)里諾爾等湖泊58處，地表水總量為32.7億立方米,，地下水可采集量為10億立方米,。?

3、氣候情況：赤峰市屬中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū),。冬季漫長(zhǎng)而寒冷,，春季干旱多大風(fēng)，夏季短促炎熱,、雨水集中,，秋季短促、氣溫下降快,、霜凍降臨早,。大部地區(qū)年平均氣溫為0—7℃，最冷月（1月）平均氣溫為-10℃左右,，極端最低氣溫-27℃,；最熱月（7月）平均氣溫在20—24℃之間。年降水量的地理分布受地形影響十分明顯,，不同地區(qū)差別很大,，有300—500毫米不等。大部地區(qū)年日照時(shí)數(shù)為2700—3100小時(shí),。每當(dāng)5—9月天空無(wú)云時(shí),，日照時(shí)數(shù)可長(zhǎng)達(dá)12—14小時(shí),。

地域范圍

赤峰市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東南部，東北地區(qū)西端,，西遼河上游,，大興安嶺西南段山脈與燕山北麓山地、內(nèi)蒙古高原,、西遼河平原的復(fù)合截接部位,。地理坐標(biāo)：北緯41°17'10"-45°24'15"，東經(jīng)116°21'07"-120°58'52",?？偯娣e為90021平方公里，東西最寬375公里,，南北最長(zhǎng)457.5公里,。東南與遼寧省朝陽(yáng)市接壤，西南與河北省承德地區(qū)交界,，西部和北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟接連,，東與通遼市毗鄰。赤峰小米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為赤峰市12旗縣區(qū)132個(gè)蘇木（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）,，2014年赤峰谷子播種面積96344公頃,，總產(chǎn)量為238610噸，單產(chǎn)為2477公斤/公頃,。

品質(zhì)特性特征

1,、外在感官特征：赤峰的氣候條件決定了根植于赤峰旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏,、適應(yīng)性強(qiáng),、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，致使當(dāng)?shù)毓茸樱ㄋ冢┘庸ず蟮男∶最w粒大,、粒徑約為1.0-1.5毫米,，粒呈圓形、晶瑩透明,，小米適口性好,、營(yíng)養(yǎng)豐富、金黃馨香,。

2,、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：赤峰的小米富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素,、微量元素,，蛋白質(zhì)含量是8.65～11.4g/100g；維生素B1含量是0.31～0.48mg/100g,；維生素B6含量是0.04～0.05mg/100g,；維生素E含量是0.79～1.32mg/100g,；葉酸含量為23.8～34.1μg/100g；磷含量是176～290mg/100g,；鉀含量是183～255mg/100g,；營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)純味正,，香軟可口,，是平衡膳食、調(diào)節(jié)口味的理想食品,，也非常適合懷孕期婦女及產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)食用,。正是由于赤峰的小米適口性好,、營(yíng)養(yǎng)豐富，金黃馨香的小米粥成為女人哺乳,、老人患病,、嬰兒斷奶的首選食物。