呼蘭區(qū)位于黑龍江省南部,，松花江北岸，呼蘭河下游,，地處東經(jīng)126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′,，轄境南瀕松花江,，東臨肇東、蘭西,、北接綏化市,，幅員面積2197平方公里,。呼蘭韭菜劃定的地域保護(hù)范圍是呼蘭區(qū)內(nèi)康金鎮(zhèn),、許堡鄉(xiāng),、孟家鄉(xiāng),、長(zhǎng)嶺鎮(zhèn),、雙井鎮(zhèn)、腰堡街道、沈家鎮(zhèn)、方臺(tái)鎮(zhèn),、二八鎮(zhèn)所屬各村（共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道,、107個(gè)村）。地域保護(hù)范圍面積45460公頃,，目前生產(chǎn)面積1400公頃,，年總產(chǎn)量8萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：呼蘭區(qū)韭菜品質(zhì)分一等品,、二等品,、三等品三個(gè)等級(jí)，每等級(jí)按株長(zhǎng)分為長(zhǎng)（30cm以上）,、中（20-30cm）,、短（小于20cm）三個(gè)規(guī)格。一等品整齊度在80%以上,，二等品整齊度70%以上，三等品整齊度60%以上,。外觀鮮嫩,、無(wú)意味、無(wú)凍害,、無(wú)病蟲(chóng)害,、無(wú)機(jī)械傷、無(wú)腐爛,。

2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：呼蘭韭菜不僅菜質(zhì)柔嫩味香辛,，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克鮮韭菜中含胡蘿卜素3.12毫克,，維生素B20.09毫克,，維生素C39毫克，鈣84毫克,，磷43毫克,，鐵8.9毫克，膳食纖維1.2克,，此

產(chǎn)地環(huán)境

（1）土壤地貌情況：呼蘭區(qū)地處松嫩平原中部,，地勢(shì)平坦，東北略高,，西南略低,?！耙唤暮印毙纬珊籼m肥沃的堆積和沖積平原。各類(lèi)地貌相對(duì)比差在20-30米之間,，為波狀平原,。無(wú)山地、丘陵等復(fù)雜地形,，整個(gè)地貌類(lèi)型較為單一,，海拔最低點(diǎn)113米，最高點(diǎn)團(tuán)山子為189.5米,，一般在115-150米,，東部為170米。松花江,、呼蘭河流經(jīng)呼蘭區(qū)西部,、中部和南部。呼蘭區(qū)地域遼闊,、土壤肥沃,、資源豐富，有黑土,、黑鈣土,、草甸土等8種土壤。土壤肥力較高,，有機(jī)質(zhì)量達(dá)3%左右,，速效N、P,、K含量分別為100-140㎎/㎏,、10-20㎎/㎏、140-200㎎/㎏,。適于旱田,、水田作物生長(zhǎng)。

（2）水文情況：呼蘭區(qū)境內(nèi)江河縱橫,，湖泡溝渠密布,。境內(nèi)有“一江四河”同屬松花江水系，繞境或穿境巡回流過(guò),，流經(jīng)境內(nèi)總長(zhǎng)226公里,。河流水域面積35.1萬(wàn)畝。水質(zhì)分別達(dá)到地表水環(huán)境GB3838的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和生活飲用水GB5749的標(biāo)準(zhǔn).呼蘭區(qū)現(xiàn)有泥河,、腰堡,、少陵、團(tuán)山4座水庫(kù)灌區(qū),，提水工程7座,，有效灌溉面積21萬(wàn)畝,，噴灌面積1.3萬(wàn)畝，蓄水容量4.5億立方米,。全區(qū)現(xiàn)有防洪堤防92公里,，松花江堤防達(dá)到20年一遇防洪標(biāo)準(zhǔn)，呼蘭河堤防達(dá)到30年一遇防御標(biāo)準(zhǔn),。

（3）氣候情況：呼蘭處在中緯度地帶,，屬于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。氣候特征明顯,，春季多風(fēng)多雨,，溫暖舒適；夏季氣候炎熱,、雨量充沛,；秋季溫涼，天高氣爽,；冬季漫長(zhǎng),、寒冷干燥。全年平均氣溫3.6℃,。年最高平均氣溫23℃,，最低平均氣溫為-19.1℃；年平均降水量為500-550毫米,，但四季降水量分布差異較大,，6-8月為集中降雨時(shí)間，降水量占全年平均降水量的69%,；全年平均日照2732.2小時(shí),，5-9月日照集中,，強(qiáng)度大,，時(shí)間長(zhǎng)，有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng),；無(wú)霜期短,，初霜在9月25日，終霜在5月4日,，約143天左右,。年平均風(fēng)速3.5米/秒，主導(dǎo)風(fēng)向夏季為西南風(fēng),，冬季為西北風(fēng),。雖然處在全國(guó)緯度高、氣候寒冷的地帶,，但夏季氣溫高,，雨熱同季,，光照充足，晝夜溫差大,，土地較為濕潤(rùn),，為種植生產(chǎn)提供了特有的自然條件，氣象設(shè)施建設(shè)上,，全區(qū)在三條雹線(xiàn)上建有10座炮站,，11門(mén)高炮，一部增雨火箭車(chē),，年保護(hù)農(nóng)田達(dá)150萬(wàn)畝,。

（4）人文歷史情況：呼蘭韭菜生產(chǎn)至今已有50多年歷史，1996-2000年,，棚室化蔬菜又相繼興起,，藥材等特色農(nóng)業(yè)又大量涌現(xiàn)。雙井鎮(zhèn)新興村和振興村是韭菜專(zhuān)業(yè)村,，兩村90%農(nóng)戶(hù)從事韭菜生產(chǎn),，每年扣大棚150多萬(wàn)平方米，僅此一項(xiàng)人均收入1500元,。

生產(chǎn)要求

（1）產(chǎn)地選擇：呼蘭韭菜產(chǎn)地選擇遠(yuǎn)離污染源,，自然環(huán)境未受到破壞，產(chǎn)地要具有可持續(xù)生產(chǎn)的能力,，即空氣,、水（水源、水質(zhì)）,、土壤肥沃,、耕性良好的土壤，多選用黑土,、黑鈣土地塊種植,。

（2）品種選擇：選用抗病蟲(chóng)、抗寒,、耐熱,、分株力強(qiáng)、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種,。

（3）生產(chǎn)過(guò)程管理：

a,、選茬整地 選茬：選擇前茬為非蔥非韭類(lèi)蔬菜種植地塊。整地：苗床應(yīng)選擇旱能澆,、澇能排的高燥地塊,，宜選用pH在7.5以下地塊，播前需耕翻土地,、結(jié)合施肥,、耕后細(xì)耙,、整平做畦。

b,、施肥 底肥：以?xún)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥,、常用化肥，復(fù)混肥為主,；在中等肥力條件下,，結(jié)合整地每畝撤施有機(jī)肥6000千克，氮肥2千克,。追肥2次,，結(jié)合澆水每畝追施氮肥3千克。

c,、田間管理 除草,，主要以人工除草為主，出齊苗后及時(shí)撥草2-3次,，或采用精喹禾靈,、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種后出苗前用30%的除草通乳油（100-150克）/667平方米,，兌水50千克噴撒地表,。防止病蟲(chóng)害：韭菜灰霉病，每畝用不著0%腐霉利煙劑260-300克分散點(diǎn)烯關(guān)閉棚室熏蒸一夜,，韭菜疫?。河糜?的百菌清粉塵劑每畝用藥1千克，7天噴一次,，韭菜地蛆：每畝用辛硫磷600mL,，澆施灌根。

（4）產(chǎn)品收獲：時(shí)期：棚室韭菜分三刀收獲,，分別為三月末,、四月中旬和四月末。收獲質(zhì)量：割茬高度以貼地皮為準(zhǔn),。

（5）生產(chǎn)記錄：對(duì)無(wú)公害食品韭菜生產(chǎn)的全過(guò)程,，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案,，全面記載,，以備查閱。

品質(zhì)特征

（1）外在感官特征：呼蘭區(qū)韭菜品質(zhì)分一等品,、二等品,、三等品三個(gè)等級(jí)，每等級(jí)按株長(zhǎng)分為長(zhǎng)（30cm以上）,、中（20-30cm）,、短（小于20cm）三個(gè)規(guī)格,。一等品整齊度在80%以上，二等品整齊度70%以上,，三等品整齊度60%以上,。外觀鮮嫩、無(wú)意味,、無(wú)凍害,、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械傷,、無(wú)腐爛,。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：呼蘭韭菜不僅菜質(zhì)柔嫩味香辛，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，每百克鮮韭菜中含胡蘿卜素3.12毫克,，維生素B20.09毫克，維生素C39毫克,，鈣84毫克,，磷43毫克，鐵8.9毫克,，膳食纖維1.2克,，此外還含有較多的脂肪、蛋白質(zhì),、辛香揮發(fā)物--硫化丙烯,。呼蘭韭菜不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還有一定的藥用效果,，韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,，適用于治療心腦血管病和高血壓。

包裝標(biāo)識(shí)

（1）標(biāo)志：包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng),、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào),、商標(biāo)、生產(chǎn)單位名稱(chēng),、詳細(xì)地址,、等級(jí)、規(guī)格,、凈含量和包裝日期等,，標(biāo)志上的字跡應(yīng)清晰、完整,、準(zhǔn)確,。

（2）包裝：韭菜的包裝（箱、筐）要求大小一致、牢固,、內(nèi)壁及外表均平整,，疏木箱縫寬適當(dāng)、均勻,。包裝容器保持干燥,、清潔、無(wú)污染,，塑料應(yīng)符合GB/T8868的要求,。應(yīng)按同品種、同等級(jí),、同規(guī)格的產(chǎn)品分別包裝,。每批報(bào)驗(yàn)的韭菜其包裝規(guī)格、單位凈含量應(yīng)一致,。包裝檢驗(yàn)規(guī)則,。逐件稱(chēng)量抽取的樣品，每件的凈含量應(yīng)一致,，不應(yīng)低于包裝外標(biāo)志的凈含量,。根據(jù)整齊度計(jì)算的結(jié)果，確定所抽取的樣品的規(guī)格,，并檢查與包裝外所標(biāo)志的規(guī)格是否一致,。

（3）運(yùn)輸：韭菜收獲后應(yīng)就地修整，及時(shí)包裝,、運(yùn)輸,。運(yùn)輸時(shí)做到輕裝、輕卸,，嚴(yán)防機(jī)械損傷,。運(yùn)輸工具要清潔、衛(wèi)生,、無(wú)污染,。短途運(yùn)輸中嚴(yán)防日曬、雨淋,。長(zhǎng)途運(yùn)輸中注意防凍,、保溫或通、散熱,，不使產(chǎn)品質(zhì)量受到影響,。

（4）貯存：臨時(shí)貯存應(yīng)在陰涼、通風(fēng),、清潔,、衛(wèi)生的條件下，防日曬,、雨淋,、凍害及有毒物質(zhì)的污染，堆碼整齊,，防止擠壓等損傷。短期貯存應(yīng)按品種、登記,、規(guī)格分別堆碼,，貨堆不應(yīng)過(guò)大，保持通風(fēng)散熱,，控制適宜溫,、濕度。貯存庫(kù)（窯）內(nèi)菜體溫度應(yīng)保持在（0±0.5）℃,，空氣相對(duì)濕度保持在85%-90%,。