包菜可以做什么菜？最常見的就是這道手撕包菜,，是一道色香味俱全的漢族名菜,，屬于湘菜系。此菜紅白相間,，麻辣鮮香,，爽脆清甜，可開胃增食欲,。手撕包菜的做法是將包菜用手撕成塊,，然后洗凈，瀝干凈包菜的水分,；干辣椒切成段,，姜、蒜切成片,；鍋內(nèi)放油燒熱,，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味,；倒入包菜,，翻炒片刻后，加入食鹽和白糖；繼續(xù)翻炒至熟后,，加入醬油和陳醋翻炒均勻即可,。 【 詳細(xì)>>】

五花肉炒包菜是以五花肉片,、包菜為主料的菜品，那么五花肉炒包菜怎么做好吃,？包菜洗凈后撕成小塊,，瀝干水份；五花肉切成薄片,、蒜切末,、干辣椒和指天椒切小段；取一個小碗,，加生抽,、老抽、香醋調(diào)成味汁,；五花肉入鍋小火煎出油,，煎至表面微黃；加入蒜末,、干辣椒炒香,；調(diào)入半勺老抽炒上色；將包菜放入鍋中淋上適量味汁,，大火翻炒均勻,；最后調(diào)入少許鹽和雞精即可。M aigoo美食編輯提醒大家,，包菜很容易熟,，淋上味汁后大火翻炒幾下斷生即可時間不宜太長，這樣才能保留包菜爽脆的口感,。

醋溜卷心菜是卷心菜的家常做法之一，醋溜卷心菜的做法簡單,，首先將卷心菜去掉老葉洗凈,，切成菱形片，用鹽10克拌一下,；將糖,、醋、醬油,、味精,、濕淀粉放入碗中，調(diào)成鹵汁；鍋內(nèi)放油25克燒沸,，卷心菜下鍋,，迅速炒幾下，倒入漏勺,，濾干水分,；原鍋燒熱，下油45克,，將干辣椒放入,，使炸出辣味，下花椒煸炒出香味,，再下蒜,、蔥、姜,、卷心菜下鍋翻炒,。然后，放鹵汁下鍋翻炒,，淋香油,，起鍋裝盤即可食用。

包菜炒粉條是以包菜和紅薯粉條為主要原料的一道家常菜,，也是包菜的常見做法之一。包菜炒粉條好吃下飯解饞不膩,，是一道制作簡單的素菜,，但是很多人在制作這道菜時候總是炒不好，炒出的包菜不夠爽脆,，粉條也總是坨在一起,，而且還粘鍋底。那么包菜炒粉條怎么炒好吃又簡單呢,？包菜去除梗部,，泡洗干凈切絲，紅薯粉絲泡發(fā)兩小時,；鍋中放油炒包菜絲至發(fā)軟,，放入干紅辣椒，繼續(xù)煸炒出香味,，然后倒入生抽,，料酒，白糖炒勻,，添入適量的水,，燒開,，然后放入泡發(fā)好的紅薯粉絲煮開。開大火繼續(xù)翻炒,，把食材和調(diào)料翻炒均勻后出鍋裝盤成菜,。

西紅柿炒包菜是一道減脂必備的素材,，不僅美味,，熱量也很低。西紅柿炒包菜的做法簡單,，準(zhǔn)備兩個番茄,，半顆包菜，蔥蒜切片,；起鍋燒油，下蔥蒜,，炒出香味,；放入番茄，翻炒出汁,。加半勺鹽,，放入包菜，翻炒均勻,，加入兩勺生抽,；放入小半勺老抽、一勺糖,、半勺雞精,，中火翻炒均勻即可。Ma gioo美食小貼士：西紅柿多放點(diǎn)味道更好,，減脂期各種調(diào)料盡量少放,，可以吃到食材本來的味道，又是一道美味的減脂菜,。

熗拌包菜是一道以包菜、蒜末,、辣椒油,、食鹽、白糖等為主料的家常菜,，做法簡單,，麻辣口味很下飯。熗拌包菜的做法是先將包菜洗凈切絲或手撕成片,，起鍋燒水將包菜氽燙一下,；燙好的包菜過涼水備用,，然后將調(diào)料放入油鍋爆香，最后澆在包菜上即可,。做好的熗拌包菜具有鮮嫩質(zhì)脆,，味透爽口的特點(diǎn)。

用蠔油來炒包菜,，這樣炒出的包菜顏色更好看，味道更鮮美,。蠔油手撕包菜的做法是先準(zhǔn)備好所需材料,，把包菜葉子剝下來，投洗干凈,，瀝凈水分,，水分一定要瀝凈，水分大,，炒不出包菜脆嫩的口感,，而且還有一股淡淡的苦味。蠔油是用生蠔熬制而成的調(diào)味料,，蠔油味道鮮美,、蠔香濃郁。把包菜用手撕成大小均勻些的塊,，梗的部位比較厚,，不容易熟，用刀片一下,，變薄了,，就容易炒熟了。把大蒜切成末,，鍋內(nèi)加入油燒熱,，下入蒜末爆香。下入包菜大火翻炒,，將包菜翻炒至斷生,；加入蠔油，再加入少許鹽,，大火快速翻炒均勻,，關(guān)火，盛出裝盤即可,。

卷心菜怎么做好吃又簡單？最簡單的做法要數(shù)清炒卷心菜了,。那么清炒卷心菜怎么做好吃,？首先將卷心菜擇洗凈,，順長切成1厘米寬的條，再切成4厘米長的段,。炒鍋置旺火上,，加入植物油,，燒至五成熱時隨即放入卷心菜,，加入醬油,、鹽，用旺火炒至原料斷生后,，加入味精盛盤即可,。買購小編做清炒卷心菜竅門：手掰卷心菜味道更好，大火快炒很關(guān)鍵,。

炒包菜時加入一些五花肉和香干，不僅不會膩,，而且葷素搭配,，麻辣鮮香非常好吃。這道五花肉香干炒包菜是卷心菜最美味的10種做法之一,。選用肥瘦鮮明的五花肉洗凈切片，紅辣椒斜切,、蒜瓣去皮剁成蒜末備用,，包菜洗凈瀝干撕成小塊備用，香干焯水2-3分鐘撈出備用,；鍋里倒少許油下五花肉煎炒,，下入蔥花、姜末,、蒜片,、干辣椒爆香，下入包菜大火煸炒,，淋入幾滴米醋,，將包菜煸炒至斷生，包菜稍變軟,。下入香干,，五花肉，鹽,，生抽,，料酒，大火快速翻炒均勻,，關(guān)火,，盛出裝盤即可,。

包菜的熱量低,，還能提高人體免疫力,，包菜的做法有很多，如果想吃素,，可以選擇包菜炒尖椒,。青椒炒包菜的做法是將包菜葉子剝開，放在清水中洗凈,，撈出瀝凈水,，再將包菜切成絲。將尖椒去蒂去籽,，再切成絲,。鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制,，將花椒炸至微焦,，將花椒撈出不要。下入蔥花,，姜末,，蒜片爆香，下入包菜絲大火翻炒去水份,，用中火煸炒,，將包菜煸炒至稍變軟。淋入生抽,，加入鹽,，下入尖椒絲，大火翻炒均勻,，關(guān)火,，盛出裝盤即可。