撫遠縣位于祖國東北邊陲,,處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間,,全縣總面積6262.48平方公里,。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江,、烏蘇里江相望,,南鄰饒河,西接同江,。黑龍江,、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi),魚類資源豐富,,包括21科72屬105種魚類,,其中經(jīng)濟魚類59種。撫遠縣包括海青鄉(xiāng),、抓吉鎮(zhèn),、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃,,是大馬哈魚的重要孵化生長場所,,年產(chǎn)大馬哈魚30噸以上,。
馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚類,,也是我國淡水名貴魚類之一。其肉質(zhì)細膩,,呈紅色,,味鮮美,脂肪含量極為豐富,,營養(yǎng)價值相當高,。撫遠縣被命名為“中國大馬哈魚之鄉(xiāng)”。撫遠大馬哈魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,。
撫遠地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展由來已久,。據(jù)考古發(fā)掘證明,遠在唐代以前,,撫遠地區(qū)就有漁業(yè)生產(chǎn),,其開創(chuàng)者當為烏蘇里江流域的赫1族及其它少數(shù)民族的先世。時至今日,,依托自然環(huán)境與資源的優(yōu)勢,,漁業(yè)仍是撫遠縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一,。因魚而生,因漁而興,,地處黑龍江與烏蘇里江交匯處的撫遠縣有魚類21科105種,,是我國東北特種魚種類最全、產(chǎn)量最多的地區(qū),,也是全國大馬哈魚主產(chǎn)區(qū),,這里被命名為“中國大馬哈魚之鄉(xiāng)”。
撫遠縣境內(nèi)有黑龍江,、烏蘇里江兩大水系,,共計268公里,特別是我縣境內(nèi)擁有大量湖泡,,無任何污染,。氣候溫和,光照充足,,雨量充沛,,生態(tài)環(huán)境良好。目前,,我縣已建成4個散養(yǎng)式魚類養(yǎng)殖基地,,主要包括大力加湖、烏龍湖,、蘆清河,、雙勝四個養(yǎng)殖基地。大馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚類,,也是我國淡水名貴魚類之一,。其肉質(zhì)細膩,呈紅色,,味鮮美,,脂肪含量極為豐富,營養(yǎng)價值相當高,。含蛋白質(zhì)為14.9-23.3%,,脂肪為8.7-17.8%,水分為61.4%,,每kg含有13840卡熱量,,含鈣大于50毫克,含磷大于1500毫克,,鐵大于0.07毫克,。此外,還含有糖類和多種維生素。其卵晶瑩透亮,,粒粒如珍珠,,富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A,、D,,被公認為宴席珍膳。將其鹽漬成“大馬哈魚籽”,,便是聞名于國際市場的“紅魚籽”,,極受歐美各國大眾的歡迎。近年來,,在中央,、省、市,、各級領(lǐng)導的支持下,,建立了保護魚類資源的大型繁育基地年放流大馬哈魚100萬尾,對魚類資源的保護起了重要作用,,現(xiàn)以成為全國最大的大馬哈魚繁育基地,,撫遠縣以被國家命名為大馬哈魚之鄉(xiāng)。
大馬哈魚是我國珍貴魚類之一,。鮭科,,其魚肉色粉紅,細嫩味美,,是高蛋白,、低脂肪。相傳唐王東征時來到黑龍江邊,,正逢白露時節(jié),,被敵人圍困,外無援兵內(nèi)無糧草,,正當唐王一籌莫展之時,,一大臣奏道:“何不奏請玉皇大帝,向東海龍王借魚救饑,?”玉帝便令東海龍王派一條黑龍帶領(lǐng)鮭魚前來鎮(zhèn)守這條江,人馬得到魚吃,,力量倍增,,大獲全勝。馬原來是不吃魚的,,自此馬便開始吃魚了,,但也只是吃鮭魚。所以便把鮭魚叫作“大馬魚”,。許多年后,,又是白露時節(jié),,有一個叫什爾大如的部落首領(lǐng)所率人馬被敵人追到烏蘇里江邊,前無進路,,后有追兵,,糧草又斷,十分危機,,此時一謀士便向什爾大如獻策言道:“何不仿照唐王東征時向東海龍王借魚以解燃眉,?”黑龍聞知,復率鮭魚來到烏蘇里江邊,,什爾大如得救,,便率部在沿黑龍江、烏蘇里江一帶定居下來,,這些人的后代,,便是今天的赫哲人,所以每到白露前后,,便有大批的鮭魚來到黑烏兩江,。赫哲人稱“大馬魚”為“達烏依瑪哈”,后經(jīng)演變,,就把鮭魚叫做“大馬哈魚”,。縣志都有所記載,。
撫遠大馬哈魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,。
撫遠大馬哈魚的產(chǎn)地范圍為黑龍江撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn),、通江鄉(xiāng),、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為東經(jīng)133°40′00″~135°05′20″,,北緯47°25′30″~48°27′40″,。