【生松子怎么保存】生松子不剝殼能保存多久 松子怎么炒好吃

松子,，又叫羅松子、海松子,、紅松果等,。松子被視為“長壽果”，又被稱為“堅果中的鮮品”,。

松子中的脂肪成分是油酸,、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用,，是中老年人保護血管的理想食物,。松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用,，是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品,，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。經(jīng)常食用松子有強身健體,，提高機體抗病能力,，增進性欲,，使體重增加等作用。中醫(yī)認為,，松子具有強陽補骨,、和血美膚、潤肺止咳,、潤腸通便的功效,。

生松子怎么保存

存放過久的松子味道不佳，不宜食用,，若是拆封過的松子應(yīng)盡快食用,，保存松子最好將其置于密封罐內(nèi)或者冰箱等干燥陰涼的地方。散裝的松子最好放在密封的容器里,，以防油脂氧化變質(zhì)。

或者放在帶塑料袋子里,，放到冰箱的保鮮內(nèi),；如果常溫放，建議要敞開口,，放到溫度低的陰涼處,，如北面的陽臺。

生松子不剝殼能保存多久

如果存放在密閉容器中可以存放一年半左右,。保存不好,，1、2個月就變味了,。

食用松子以炒食,、煮食為主，不論年老年少,，皆可食用,。松子雖好，也并非人人皆宜,。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離,。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量),，所以,，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克為宜,。存放時間長的松子會產(chǎn)生“油哈喇”味,，不宜食用。

松子的食療價值很大,，比如說在松子里面含有豐富的不飽和脂肪酸,，這些營養(yǎng)物質(zhì)通過吃松子會被我們身體吸收,，能提高我們身體的組織細胞活性，能強身健體,。吃松子還可以軟化血管,，可以滋潤皮膚，還可以烏發(fā)和潤腸通便,，還可補充體力,。

松子怎么炒好吃

炒松子方法一：

材料：松子1公斤、白糖20克,、黃沙500克,、一個炒鍋

步驟：

1先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用,。 2把黃沙放入鍋內(nèi)炒干,、炒燙，然后將糖水倒入炒勻,，等糖煙剛一冒出,，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急）,。 3翻炒五六分鐘后,，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟,，篩凈沙子,，待松子晾后方可食用。

炒松子方法二：

材料：松子1公斤,、一個蒸鍋,、一個炒鍋

2將松子裝入一個盆中，裝入清水,，讓松子浸泡一個小時,。目的是讓松子外殼變軟，容易破開,。

3將松子撈出,，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通貨蒸30分鐘,。

4三十分鐘后,，將松子撈出，放到通風(fēng)處風(fēng)干,。

5然后開小火,，將風(fēng)干的松子放到炒鍋內(nèi)干炒，不需要放任何東西,，期間要不停的攪拌鍋中的松子,，到松子絕大部分都開口后,，即可出鍋食用了。（利用熱脹冷縮原理）

炒松子注意事項

1,、松子殼較難打開,，家庭條件好點的，可以選購已開口的松子或現(xiàn)成的松子仁,。

2,、松子不宜食用過多,尤其是老人和肥胖者。

3,、采用方法二的,，必須注意炒松子的時候不能火開大了，避免炒胡了,。