一,、滇紅茶屬于什么茶

滇紅是紅茶,，又名云南紅茶，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間,。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄,、保山、鳳慶,、西雙版納,、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,，定型產(chǎn)品有葉茶,、碎茶、片茶,、末茶4類11個(gè)花色,。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí),，色澤調(diào)勻,，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出,，香氣鮮爽,，滋味濃強(qiáng),，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮,，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,，以濃、強(qiáng),、鮮為其特色,。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋,、揉捻或揉切,、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶,。

二,、滇紅茶的功效與作用

1、利尿功效

在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,，可增加腎臟的血流量,，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管,，并抑制腎小管對水的再吸收,，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸,、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）,、過多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物等,，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫,。

2、消炎殺菌功效

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)滇紅茶功效與作用,，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀,，藉此抑制和消滅病原菌,。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口,、褥瘡和香港腳,。

3、解毒功效

據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,，并沉淀分解,，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，無疑是一項(xiàng)福音,。

4,、提神消疲功效

經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,，促成提神,、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,，記憶力增強(qiáng),；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏,，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),，達(dá)到消除疲勞的效果,。

5、生津清熱功效

夏天飲紅茶能止渴消暑,，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸,、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤,，并且產(chǎn)生清涼感,；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫,，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,，維持體內(nèi)的生理平衡。

此外,，滇紅茶的功效與作用還具有防齲,、健胃整腸助消化、延緩老化,、降血糖,、降血壓、降血脂,、抗癌,、抗輻射的功能。茶中的咖啡堿具有提神作用，能在運(yùn)動進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋,。