一、披薩醬是什么

披薩醬是一道簡單的家常醬,，主料是番茄,、洋蔥、蒜頭,、番茄醬,、香草碎、黑胡椒粉,。披薩醬由于口味很基礎(chǔ),，不突出任何特殊風(fēng)味，使用范圍更廣,，比如可以在做紅燒牛腩的時候當(dāng)成番茄糊加入使用,。

二、披薩醬和番茄醬的區(qū)別

1,、顏色不同

披薩醬的顏色發(fā)暗,，呈暗紅色，而番茄醬顏色發(fā)亮,，呈正紅色,。

2、原料不同

披薩醬的主要原料為番茄、洋蔥,、蒜頭,，而番茄醬的主要原料為番茄。

3,、營養(yǎng)成分不同

番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素,、膳食纖維、礦物質(zhì),、蛋白質(zhì)及天然果膠等,，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收,。而披薩醬主要為碳水化合物,，糖類，能迅速為身體提供能量,。